Primeiramente, é possível comer muitas coisas deliciosas sem colocar nenhum tipo de carne no prato, sabia? Aprenda a fazer receitas vegetarianas.
Assim, pelo menos uma vez por semana você tenta tirar a carne do prato e escolher outro alimento? Essa prática foi inspirada em campanhas como a Segunda Sem Carne.
Desse modo, para te ajudar a descobrir esses novos sabores, nós trouxemos uma lista com diversas receitas vegetarianas para você não sentir falta do sabor de carne.
Portanto, use e abuse de ingredientes como soja, queijo, ricota, cogumelos, grãos a base de vegetais, além de risotos, sopas e muito mais.
Então, veja a lista e aprenda a fazer receitas vegetarianas.
Estrogonofe de carne de soja
Em primeiro lugar, podemos dizer que este é um prato bem gostoso e saudável.
Ingredientes:
- 1 xícara de proteína texturizadas de soja (carne de soja popular)
- 1 cubo de caldo de legumes dissolvido em água
- 1 xícara de creme de leite (creme de soja ou creme de arroz para veganos)
- 100 gr de cogumelos
- 2 colheres de massa de tomate
- 1/2 colher de chá de mostarda
- 1 colher de sobremesa de molho inglês
- 1 cebola pequena
- 1 dente de alho
- 1 colher de óleo vegetal
- 1 colher de sopa de amido de milho dissolvido em 2 colheres de sopa de água fria
- Salsa desidratada
- Sal e pimenta-preta a gosto
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Curry de carne de soja com legumes
A princípio, escolher este prato é para pessoas que desejam comer bem sem se descuidar da saúde.
Ingredientes:
- 1 xícara de proteína texturizadas de soja (nossa famosa carne de soja)
- 1 cubo de caldo de legumes dissolvido em água
- 1 colher de azeite
- 1/2 cebola picada
- 1 dente de alho picado
- 1 xícara de legumes picados (tomate, batata, abobrinha, cenoura, feijão verde, etc.)
- 65g de pasta de tomate (meia lata ou pacote pequeno)
- 1 colher de curry
- 1 colher de chá de páprica doce
- 1/2 xícara de leite de coco
- Sal e pimenta-preta a gosto
Carne de soja com cream cheese
Primeiramente, essa carne é deliciosa e bem nutritiva. Bem como, fácil de fazer e bem rápida, ótimo para quem está sempre com pressa.
Ingredientes:
- 1 xícara de molho de soja com água
- 2 colheres de cebola picada
- 1 dente de alho picado
- 1/2 cubo de caldo de legumes
- 2 colheres de requeijão
- 1 colher de sopa de ervas secas
- 1 colher de chá de pepperoni seco
- Azeite, sal e pimenta a gosto
Mini suflês ou omeletes assados no forno
Assim, você tem um prato que vai fazer sucesso em suas reuniões familiares. Em seguida, você vai conhecer outros pratos maravilhosos.
Ingredientes:
- Ovos (2 a 3 ovos)
- 1 a 2 colheres de sopa de recheio por lata
- Gotas de tempero (sal, pimenta-preta, páprica, pimenta–limão, etc.)
- O queijo parmesão é fatiado
- Formas de torta ou muffins
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Molho Alfredo de baixa caloria
O Molho Alfredo de baixa caloria é perfeito para quem deseja sabor e suculência em seu prato. Assim, você come bem, e mantendo uma alimentação equilibrada.
Ingredientes:
- 2 porções de macarrão
- 100 g de creme de leite
- 100 g de creme light de ricota
- 1/2 dente de alho picado
- 50 g de queijo parmesão cortado
- 2 a 4 colheres de sopa de água do próprio cozimento da massa
- Sal e pimenta-preta a gosto
Nhoque de mandioquinha recheado com gorgonzola na manteiga vegetal de ervas
Em conclusão, nhoque de mandioquinha é um dos pratos mais gostosos entre essas opções. A princípio, basta colocar a mão na massa.
- 300 g de mandioquinha
- 1/3 xícara de aveia ou farinha de trigo
- 150 g de gorgonzola
- 1 colher e meia de manteiga
- 1 colher de sopa de ervas frescas picadas
- Sal e pimenta-preta a gosto
Serviços
Concluindo, percebemos que você consegue fazer pratos deliciosos, mesmo tendo uma culinária vegetariana. Desse modo, são muitas as opções de pratos, dessa forma, basta escolher a que desejar.
Por fim, escolha a receita que mais te deu água na boca, separe os ingredientes e preparar essas delícias e depois é só se deliciar. Em síntese, se alimentar bem é uma questão de escolha.
Além disso, existem os aplicativos que disponibilizam receitas como o TudoGostoso e DeliRec. Para baixá-los acesse a Google Play Store ou App Store.
