ومع ذلك، فقد دالسكري لا يعني سوء التغذية. هذه أفضل الوصفات لمرضى السكري سوف تفاجئك.
لأي شخص مصاب بالسكري أعلم أنك بحاجة إلى نظام غذائي متوازن لتحقيق التوازن مستويات السكر في الدم ويواصلون عيش حياة صحية. وفقًا لمنظمة الصحة العالمية، تحتل البرازيل المرتبة الرابعة في تصنيف مرضى السكري. في عام ٢٠١٩، كان هناك ١٢.٥ مليون الأشخاص المصابين بمرض السكري.
ومع ذلك، كن مريض السكري لا يعني هذا أنه لا يمكنك تناول أطعمة لذيذة ومُصنّعة. عليك الخروج والبحث عن أفضل الوصفات لمرضى السكريوذلك لتجنب تجنب اتباع النظام الغذائي المتوازن الذي ينصح به الأطباء والتعرض لبعض المضاعفات مستقبلاً.
وعلاوة على ذلك، مع وضع هذا في الاعتبار، اختار دليل المطبخ أفضل الوصفات لمرضى السكري الاستمتاع بأطباق رائعة دون خوف من السعادة. تحتوي بعض الوصفات على أطعمة تساعد السيطرة على مرض السكري مثل الأفوكادو والشوفان والسلمون والبروكلي، فهي غنية بالكوليسترول الجيد ومؤشر سكر الدم منخفض. بهذه الطريقة، نساعدك على الحفاظ على الأكل الصحي وبعيدا عن السكر!
ولكن تذكر أنه من المهم دائمًا استشارة الطبيب أو أخصائي التغذية لحماية نفسك والحصول على أفضل إرشادات غذائية.
وصفات لمرضى السكر
فطيرة فاكهة العاطفة الخالية من السكر واللاكتوز
مكونات فطيرة فاكهة العاطفة الخالية من السكر واللاكتوز
- 3 أكواب باكوكا دايت مطحونة
- 3 ملاعق كبيرة من زيت الكانولا
- بياض بيضة واحدة
مدونة.blamob.com
تعبئة
- 2 لب فاكهة العاطفة
- 1 و 1/2 كوب (شاي) من الماء
- 1/2 كوب (شاي) من حليب جوز الهند
- ملعقتان صغيرتان من مُحلي مسحوق السكرالوز
- كيس واحد من الجيلاتين البودرة غير المنكه
شراب
- 1 ثمرة فاكهة العاطفة
- نصف كوب ماء (شاي)
- ملعقة كبيرة من المُحلي البودرة للفرن والموقد (القهوة)
كيفية الطبخ
أولاً، امزج الباتشوكا مع الزيت وبياض البيض حتى تتكون عجينة رطبة. افردها على قاع وجوانب قالب زنبركي مقاس 22 سم، مع الضغط عليها بإبهامك. اخبزها في فرن مسخن مسبقًا (180 درجة مئوية) لمدة 10 دقائق أو حتى تنضج. اتركها تبرد.
لتحضير الحشوة، اخلط لب فاكهة الباشن فروت مع الماء في الخلاط. صفّ الخليط بمصفاة، ثم أعده إلى الخلاط واخلط حليب جوز الهند والمُحلي والجيلاتين المذاب وفقًا لتعليمات العبوة حتى يصبح المزيج ناعمًا. اسكب الخليط في القالب وضعه في الثلاجة لمدة 4 ساعات. لتحضير الشراب، اطبخ جميع المكونات حتى يصبح قوامها سميكًا قليلًا. اتركها تبرد. جهّز الكيك، واسكب الشراب فوقه، وقدّمه.
بودنغ الحليب الدايت
مكونات
- 1 و 1/2 كوب من الحليب البودرة
- 1 1/2 كوب ماء ساخن
- 1 كوب من المُحليات البودرة (للفرن والموقد)
- 1 كوب حليب (شاي)
- 1 ملعقة صغيرة من نكهة الفانيليا
- 4 بيضات
شراب
- 4 ملاعق كبيرة من الفركتوز
كيفية الطبخ
في الصب الأول الفركتوز في قالب قطره ٢٠ سم، مثقوب في المنتصف، ضعيه على نار هادئة. ذوّبيه حتى يصبح ذهبي اللون. ضعيه جانبًا.
ثم، في الخلاط، اخلط الحليب المجفف والماء والمُحلي حتى يذوب تمامًا. أضف الحليب والخلاصة والبيض واخلط حتى يصبح المزيج ناعمًا.
اسكبي الشراب في القالب، ثم ضعيه في حمام مائي مسخن مسبقًا لمدة ساعة أو حتى يتماسك. أخرجيه من القالب، واتركيه يبرد، ثم ضعيه في الثلاجة لمدة 4 ساعات. أخرجيه من القالب وقدّميه.
ساندويتش التونة والأفوكادو
مكونات
1 علبة تونة
2 بصل أخضر مفروم
ملعقتان كبيرتان من المايونيز
ملعقة كبيرة ملح حبة أفوكادو ناضجة
ملعقة كبيرة من عصير الليمون
4 شرائح من خبز الجاودار، شرائح الليمون، شرائح الأفوكادو والبقدونس للتزيين
كيفية الطبخ
في وعاء، قطّع التونة. أضف الثوم المعمر وملعقة كبيرة من المايونيز والملح. قطّع الأفوكادو إلى نصفين، قشره، قطّعه، ثم رشّه بعصير الليمون. املأ شريحتين من الخبز بخليط التونة. لُفّهما بشرائح الأفوكادو، ثم ادهنهما بالمايونيز المتبقي. لُفّ الساندويتش بالشريحتين المتبقيتين، وزيّنه بالليمون والأفوكادو والبقدونس.
كعكة الشوكولاتة دايت
مكونات
6 بيضات 3/4 كوب (شاي) من السمن المذاب
3/4 كوب (شاي) من الماء الدافئ
4 ملاعق صغيرة من مسحوق الكاكاو الجاف
اقرأ أيضًا:
1 كوب (شاي) من السكر الغذائي
2 كوب (شاي) من دقيق القمح
ملعقة كبيرة من البيكنج باودر والسمن للتشتيت
تعبئة
لذا استخدمي برطمان مربى الفراولة الدايت، مغطى بالشوكولاتة، 200 غرام من الشوكولاتة الدايت، 1 1/2 كوب (شاي) من الحليب خالي الدسم، 1 ملعقة كبيرة (حلوى) من السمن، 4 ملاعق كبيرة (حساء) من السكر
كيفية الطبخ
اخلط البيض والسمن والماء والشوكولاتة والسكر. أضف الدقيق والبيكنج باودر واخلط. اسكب الخليط في قالب كيك دائري قطره 25 سم، واخبزه لمدة 35 دقيقة. اخلط جميع مكونات التزيين واتركها تغلي حتى تذوب وتتجانس. قطّع الكيك، واحشه بالمربى، ثم غطّيه بالتزيين.
خدمات
لذلك، لمعرفة وصفات أخرى، قم بزيارة كل شيء لذيذ.