في البداية، برز مطبخ ميناس جيرايس على مر السنين، لذا تعرف على الأطعمة الرئيسية في مطبخ ميناس جيرايس.
على الرغم من أن المطبخ نما مع مرور الوقت واكتسب خصائص وأصبح نجاحًا عالميًا، إلا أنه أصبح شائعًا في المطاعم التي تقدم هذا النوع من المأكولات.
علاوة على ذلك، هناك العديد من المكونات التي تميز مطبخ ميناس جيرايس، مثل الفاصوليا وخبز الجبن وغيرها من الأطباق الناجحة.
وخاصة إذا كنت لا تعرف الأطعمة النموذجية، فسنقدم لك هذه المعلومات وبعد هذه المعرفة سيكون لديك أسباب وجيهة لمعرفة المزيد عن الولاية.
اليوم 5 يوليو 2023 هو يوم المطبخ في ولاية ميناس جيرايس، لذا تعرف على الأطعمة الرئيسية في مطبخ ولاية ميناس جيرايس.
دجاج مع البامية
وبالتالي، فإن الجمع بين هذين المكونين يجعله أحد الأطباق الأكثر كلاسيكية في ولاية ميناس جيرايس، وهو مصنوع من حساء الدجاج الريفي.
يقولون أن النكهة "الأصلية" لهذه الوصفة ممكنة فقط مع هذا الدجاج، حيث ينتهي الأمر بالدجاج الصناعي إلى إزالة جوهر الدجاج الأصيل مع البامية.
مدونة BLAMOB.COM
توتو
ومع ذلك، فإن المكسرات، وهي واحدة من أهم المكونات بالنسبة لعمال المناجم، تتحول إلى أطعمة لذيذة عندما يتم طهيها وتتبيلها وضربها وخلطها مع دقيق الذرة أو الكسافا.
إنها تتطلب المزيد من الاتساق ويمكن أن يتم تغطيتها بلحم الخنزير أو لحم الخنزير المقدد أو البيض المسلوق.
فاصوليا تروبيرو
ومع ذلك، مرة أخرى، تعد الفاصولياء هي نجمة إحدى أكثر الوصفات التقليدية في ولاية ميناس جيرايس، وهو طبق ابتكره سائقو الماشية، الذين خلطوا الدقيق واللحوم والبيض مع الفاصولياء.
على الرغم من أن النتيجة هي طعام شهي بنكهات فريدة متوفرة بكميات كبيرة في أكثر من 800 مطعم بلدي في ولاية ميناس جيرايس.
خنزير رضيع مقرمش
لتحضير خنزير رضيع مقرمش، تحتاج إلى الكثير من التقنية.
يجب أن يقلى لحم الخنزير مع القشرة، وبعد العملية مباشرة، يُسكب الثلج والزيت الساخن على كامل سطحه.
عند استخدامها بشكل صحيح، تكون نتيجة هذه التقنية هي جلد مقلي مقرمش ومتفجر.
اقرأ أيضًا:
- 7 أنواع من نبيذ الخريف
- البيكانيا البرازيلية تحتل المرتبة الثانية
- 3 مكونات تُعيد تعريف المطبخ البرازيلي
بقرة عالقة
ربما يكون الاسم غريبًا، لكن الطبق بالتأكيد يجعلك ترغب في تناوله.
وهو طبق بسيط يتكون من اللحم المطبوخ مع الكسافا. عادةً ما تكون الأضلاع طرية ويجب أن تكون طرية جدًا.
كريمة الحليب
من المستحيل التحدث عن طعام ميناس جيرايس دون ذكر حلوى دلسي دي ليتشي. لا عجب أن هذه الحلوى متعددة الاستخدامات تتمتع بسمعة دولية.
في ولاية ميناس جيرايس، عادة ما يتم تناوله بمفرده أو حتى مع الجبن.
ومن الجدير بالذكر أيضًا أن أفضل حلوى دولسي دي ليتشي في البرازيل، والتي حازت على هذه الجائزة عدة مرات، تأتي من مدينة دولة في ولاية ميناس جيرايس: فيكوسا!
معجون الجوافة
وهو يختلف عن معجون الجوافة العادي لأنه يحتوي على قطع من القشر بداخله، وهو ما يوحي به اسمه. وهو شائع أيضًا في ولاية ميناس جيرايس ويحظى بتقدير صانعي الحلويات في جميع أنحاء البلاد.
خبز الجبن
وأخيرًا وليس آخرًا، من السهل العثور على خبز الجبن في حالة "الولادة".
مصنوع من دقيق التابيوكا. سواء كان حلوًا أو حامضًا أو مزيجًا من الاثنين. ويتم خلطها مع أنواع معينة من الجبن لتعطيها نكهة مميزة.
إذا لم تأكل أبدًا خبز الجبن الحقيقي من ولاية ميناس جيرايس، فأنت لا تزال لا تعرف ما هو هذا الطعام!