যদি আপনি ঘরে তৈরি রুটি পছন্দ করেন, বিশেষ করে যখন এটি গরম থাকে, তাহলে এই নাস্তার বিকল্পগুলি দেখুন: 3টি ঘরে তৈরি রুটির রেসিপি।
তবে, বিভিন্ন ধরণের রুটি দিয়ে, কিছু সংমিশ্রণ তৈরি করা এবং একটি ভিন্ন কফি টেবিল তৈরি করা সম্ভব!
তাহলে, এখন আরও নাস্তার বিকল্পগুলি দেখুন: 3টি ঘরে তৈরি রুটির রেসিপি।
ঘরে তৈরি কাটা রুটি
উপকরণ
- ২ চা চামচ বেকিং পাউডার
- ২ চা চামচ চিনি
- ১/৫ কাপ গরম পানি
- ১/২ কাপ উষ্ণ তাজা দুধ
- ২ চা চামচ লবণ
- গমের আটা ৫ কাপ চা
- ২ টেবিল চামচ মাখন
- ময়দা মাজার জন্য গমের আটা
- মাখন থেকে লুন্টার
কিভাবে প্রস্তুতি নেবেন
প্রথমে, একটি পাত্রে খামির, চিনি এবং অর্ধেক জল রাখুন এবং ভালভাবে মিশিয়ে নিন।
তারপর অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল দিয়ে ঢেকে ৫ মিনিট রেখে দিন। বই।
ব্লগ.ব্লামোব.কম
অন্য একটি পাত্রে, গমের আটা এবং লবণ যোগ করুন, ভালভাবে মিশিয়ে মাঝখানে একটি গর্ত করুন।
তারপর সংরক্ষিত মিশ্রণটি যোগ করুন এবং মিশিয়ে নিন।
বাকি দুধের জল এবং মাখন যোগ করুন।
তারপর মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত মেশান।
তারপর, ময়দা নরম না হওয়া পর্যন্ত মাখুন, একটি বল তৈরি করুন, প্লাস্টিকের মোড়ক দিয়ে ঢেকে ১ ঘন্টা রেখে দিন।
তারপর আমরা গমের আটা একটি মসৃণ পৃষ্ঠের উপর একত্রিত করি, তার উপর ময়দা রাখি, একটি রোলিং পিন দিয়ে গোল করে, আবার প্লাস্টিকের মোড়ক দিয়ে ঢেকে 45 মিনিটের জন্য রেখে দিই।
তারপর, ময়দাটি মাখন মাখানো এবং গমের আটা ছিটিয়ে একটি বেকিং ডিশে রাখুন।
একটি প্রিহিটেড মিডিয়াম ওভেনে ৪৫ মিনিট বেক করুন।
অবশেষে, ওভেন বন্ধ করে ১ ঘন্টা ঠান্ডা হতে দিন। সাথে সাথে পরিবেশন করুন।
ওটমিল রুটি
উপকরণ
- ১১/২ টেবিল চামচ দানাদার খামির
- ২ টেবিল চামচ চিনি
- ১/২ কাপ গরম পানি
- ১ কাপ ওটমিল
- ১ টেবিল চামচ লবণ
- ১/২ কাপ সয়াবিন আটা
- ৩ কাপ ময়দা
- ২ টেবিল চামচ তেল
- ধুলো পরিষ্কারের জন্য গমের আটা
- তৈলাক্তকরণের জন্য মাখন
- ব্রাশ করার জন্য তেল
আরও পড়ুন:
- মিনাস গেরাইস খাবারের প্রধান খাবার
- ব্রাজিলে পেরুর খাবারের জগত জয় করলেন সেভিচে
- বাচ্চাদের জন্য রান্নার ৫টি সুবিধা
কিভাবে প্রস্তুতি নেবেন
প্রথমে, একটি পাত্রে জল, খামির এবং অর্ধেক চিনি যোগ করুন এবং ভালভাবে মেশান।
তারপর একটি তোয়ালে দিয়ে ঢেকে 30 মিনিটের জন্য রেখে দিন।
অন্য একটি পাত্রে বাকি চিনি, লবণ, তেল এবং ওট ফ্লেক্স যোগ করে ভালো করে মিশিয়ে নিন।
তারপর খামিরের মিশ্রণ, গমের আটা এবং সয়া আটা যোগ করুন এবং একসাথে মিশিয়ে নিন।
আবার তোয়ালে দিয়ে ঢেকে ২ ঘন্টা রেখে দিন।
তারপর, সমতল পৃষ্ঠে গমের আটা ছিটিয়ে দিন এবং একটি রোলিং পিন দিয়ে ময়দা গড়িয়ে নিন।
তারপর, বল তৈরি করুন এবং একটি গ্রীস করা বেকিং শিটে রাখুন এবং ময়দা ছিটিয়ে দিন।
তারপর, রুটিটি জলপাই তেল দিয়ে ব্রাশ করুন এবং একটি প্রিহিটেড ওভেনে মাঝারি তাপমাত্রায় ১ ঘন্টা বেক করুন।
সাথে সাথে পরিবেশন করুন।
কিশমিশ দিয়ে মিষ্টি রুটি
উপকরণ
- ৩৯৫ গ্রাম কনডেন্সড মিল্ক
- ১ গ্লাস পানি
- ১টি ডিম
- ২ টেবিল চামচ বেকিং পাউডার
- ১/২ কাপ কিশমিশ
- ১/৪ কাপ কুঁচি করে কাটা মিষ্টিযুক্ত ফল
- ১/৪ কাপ কুঁচি করে কাটা চেরি
- ৩ টেবিল চামচ চিনি
- ৩ টেবিল চামচ তেল
- ২ কাপ ময়দা
- ধুলো পরিষ্কারের জন্য গমের আটা
- তৈলাক্তকরণের জন্য মাখন
- ব্রাশ করার জন্য তেল
কিভাবে প্রস্তুতি নেবেন
প্রথমে, ব্লেন্ডারে কনডেন্সড মিল্ক, পানি, চিনি, ইস্ট, তেল এবং ডিম দিয়ে ভালো করে ফেটিয়ে নিন।
তারপর একটি পাত্রে নিয়ে গমের আটা যোগ করুন এবং ভালো করে মেশান।
তারপর, ময়দা মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত মাখুন, এটি একটি কাপড়ে মুড়িয়ে রাখুন এবং আকারে দ্বিগুণ না হওয়া পর্যন্ত রেখে দিন।
মসৃণ পৃষ্ঠে গমের আটা ঘষে ঘষে নিন, তার উপর ময়দা রাখুন এবং রোলিং পিন দিয়ে গড়িয়ে নিন।
তারপর, উপরে কিশমিশ, স্ফটিকযুক্ত ফল এবং চেরি ছড়িয়ে দিন এবং ভালভাবে ছড়িয়ে দিন।
একবার হয়ে গেলে, রুটিটি আকার দিন এবং মাখন দিয়ে গ্রিজ করা এবং গমের আটা দিয়ে ময়দা মাখানো একটি বেকিং ট্রেতে রাখুন।
সবশেষে, জলপাই তেল দিয়ে ব্রাশ করুন এবং একটি প্রিহিটেড ওভেনে মাঝারি তাপমাত্রায় ৪৫ মিনিট বেক করুন এবং সাথে সাথে পরিবেশন করুন।
সেবা
অতিরিক্তভাবে, আরও বিস্তারিত জানার জন্য এবং নতুন রেসিপিগুলির অ্যাক্সেসের জন্য, ভিজিট করুন সবকিছুই সুস্বাদু।