তুমি অবশ্যই রান্নাঘরে তোমার দক্ষতা প্রশিক্ষিত করতে চাও, তাহলে দেখে নাও কীভাবে সেরা কুইন্ডিম তৈরি করবেন.
পরে ঐতিহ্যবাহী কুইন্ডিম এটি ডিমের কুসুম দিয়ে তৈরি, তবে এর স্বাদ বা গন্ধ ডিমের মতো নয়।
তবে, এর জন্য রাজস্ব উপকরণগুলো সহজ, তাই কিনে ফেলুন এবং একটি সুস্বাদু কুইন্ডিম তৈরি করুন.
তবে, আপনি এমন কৌশলগুলি ব্যবহার করে এটি কীভাবে করবেন তা শিখতে পারেন যা আপনাকে সাহায্য করবে কুইন্ডিম শক্ত, ক্রিমি এবং সুস্বাদু.
তাই শুরু করার জন্য আপনাকে সমস্ত ধাপ অনুসরণ করতে হবে সফল হওয়ার জন্য রেসিপি.
তাহলে এখনই দেখুন কীভাবে সেরা কুইন্ডিম তৈরি করবেন.
কুইন্ডিম প্রস্তুত করার টিপস
গুরুত্বপূর্ণ: প্রথমে আপনাকে উপাদানগুলি বিশ্রামের জন্য অপেক্ষা করতে হবে।
প্রথম নিয়ম:
তবে, সামান্য শক্ত স্তর অর্জনের জন্য, নারকেল চিনির সাথে ভেজাতে হবে, ফলে কুইন্ডিমের আকাশমণ্ডল.
"সেরা ইতালীয় পাস্তা রেসিপি"
ব্লগ.ব্লামব.কম
অতএব, আপনাকে অবশ্যই উপাদানগুলির বিশ্রামের সময়কে সম্মান করতে হবে, অন্যথায় এটি কাজ করবে না।
দ্বিতীয় নিয়ম:
একইভাবে আপনার ব্যবহার করা উচিত তাজা নারকেল, কারণ এটি করা অপরিহার্য কাস্টার্ড.
যাইহোক, শুকনো নারকেল ব্যবহার করবেন না, কারণ এতে তাজা নারকেলের মতো আর্দ্রতা থাকবে না।
তৃতীয় নিয়ম:
আরেকটি গুরুত্বপূর্ণ পরামর্শ, বেক করার সময়, জল ১০০ ডিগ্রি সেলসিয়াসের নিচে রাখুন এবং ধীরে ধীরে বেক করার জন্য বেইন-মেরিতে বেক করুন।
প্রথমে, যখন কুসুম ৫৫ ডিগ্রি সেলসিয়াসে রান্না শুরু করে, তখন তাপমাত্রা কমিয়ে দিন ভালো ময়দার গঠন.
তাছাড়া, যদি আপনি এটি ওভেনে করতে চান, কাস্টার্ড, যেহেতু কুসুমগুলি উচ্চ তাপমাত্রায় ছিল, তাই ময়দাটি দইযুক্ত দেখাবে।
কাস্টার্ড
উপকরণ:
- ৮০ গ্রাম তাজা কুঁচি করা নারকেল
- ২০০ গ্রাম যমজ (ডিমের আকারের উপর নির্ভর করে সর্বোচ্চ ১০ ইউনিট পর্যন্ত)।
- ২০০ গ্রাম চিনি (১ কাপ)
- ৩০ গ্রাম মাখন (২ টেবিল চামচ)
প্রস্তুতি পদ্ধতি:
ধাপ ১: একটি পাত্রে যোগ করার সময় নারকেল এবং চিনি এবং নাড়ুন এবং ১০ মিনিট অপেক্ষা করুন।
ধাপ ২: তারপর ডিমের কুসুমগুলো চেপে বা পালিশ না করে একটি সূক্ষ্ম চালুনিতে রাখুন।
তাই একটি দিয়ে টুথপিক দিয়ে কুসুম ছিদ্র করুন এবং চালুনিটি অবিলম্বে শেষ হওয়ার জন্য অপেক্ষা করুন।
ধাপ ৩: এদিকে, মাখন দ্রবীভূত করুন এবং ছেঁকে নেওয়া ডিমের কুসুম মিশিয়ে নিন।
ধাপ ৪: অবশেষে কাছে যান ডিমের কুসুম দিয়ে মাখন এবং মাখন সাথে নারকেল এবং চিনির মিশ্রণ।
সর্বোপরি, ভালো করে মিশিয়ে নিন।
ধাপ ৫: এর আগে, ময়দাটি স্থির হওয়ার জন্য ৩০ মিনিট অপেক্ষা করুন। এই প্রক্রিয়াটি গুরুত্বপূর্ণ; এটি ফেলে দেবেন না।
ধাপ ৬: অপেক্ষা করার সময়, ছাঁচগুলিকে গ্রিজ করা শুরু করুন কুইন্ডিম তৈরি করতে চিনি এবং মাখন ছিটিয়ে দিন।.
ধাপ ৭: তদুপরি, ময়দা স্থির হয়ে যাওয়ার পরে, ধীরে ধীরে নাড়ুন এবং ছাঁচে যোগ করুন।
আরও পড়ুন:
- নিরামিষ রেসিপি - আপনার খাদ্যের জন্য সেরা রেসিপিগুলি দেখুন
- স্বাস্থ্যকর খাবার তৈরির জন্য সেরা রেসিপি
- নেস্ট মিল্ক দিয়ে কোকো কাপকেক কীভাবে তৈরি করবেন
কারণ সেই সময়ে বেক করার সময় প্যানটি অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল দিয়ে ঢেকে দিন। এবং রাখুন তাপমাত্রা ১৮০ºc ১০ মিনিটের জন্য এবং তারপর এটি রেখে দিন ১৫ মিনিট.
সর্বোপরি, ওভেনের উপর নির্ভর করে সময় পরিবর্তিত হতে পারে, তাই টুথপিক দিয়ে স্পর্শ করে দেখুন যে কুইন্ডিম দৃঢ়, ওভেন বন্ধ করে দিন।
ধাপ ৮: বিশেষ করে যখন এটি চুলা থেকে বের করা হয় এবং ছাঁচ থেকে উষ্ণ কুইন্ডিনগুলি সরিয়ে ফেলুন.
তবে, যদি আপনার অসুবিধা হয়, তাহলে স্প্যাটুলা ব্যবহার করে মুছে ফেলুন কুইন্ডিনস.
ধাপ ৯: যদিও কুইন্ডিনগুলো ফ্রিজে রেখে দাও। এবং তারপর বিতরণ করুন।
সেবা
রেসিপি সম্পর্কে আরও জানতে, ভিজিট করুন আনা মারিয়া ব্রাগা