প্রাথমিকভাবে, মিনাস গেরাইস খাবার বছরের পর বছর ধরে আলাদা ছিল, তাই মিনাস গেরাইস খাবারের প্রধান খাবারগুলি সম্পর্কে জানুন।
যদিও সময়ের সাথে সাথে এই রন্ধনপ্রণালীটি বৃদ্ধি পায় এবং বৈশিষ্ট্য অর্জন করে এবং আন্তর্জাতিকভাবে সাফল্য লাভ করে, তবুও এই ধরণের রন্ধনপ্রণালীর রেস্তোরাঁগুলিতে এটি জনপ্রিয় হয়ে ওঠে।
তদুপরি, মিনাস গেরাইসের খাবারের বৈশিষ্ট্যযুক্ত বেশ কিছু উপাদান রয়েছে, যেমন বিনস, পনিরের রুটি এবং অন্যান্য সফল খাবার।
বিশেষ করে যদি আপনি সাধারণ খাবারগুলি না জানেন, তাহলে আমরা এই তথ্য প্রদান করব এবং এই জ্ঞানের পরে আপনার রাজ্য সম্পর্কে আরও জানার জন্য যথেষ্ট কারণ থাকবে।
কারণ আজ, ৫ জুলাই, ২০২৩, মিনাস গেরাইস রান্না দিবস, তাই এখন মিনাস গেরাইস রান্নার প্রধান খাবারগুলি দেখুন।
ঢেঁড়স দিয়ে মুরগি
পরবর্তীকালে, এই দুটি উপাদানের সংমিশ্রণ এটিকে মিনাস গেরাইসের সবচেয়ে ক্লাসিক খাবারগুলির মধ্যে একটি করে তোলে, যা ফ্রি-রেঞ্জ মুরগির স্টু দিয়ে তৈরি।
তারা বলে যে এই রেসিপির "আসল" স্বাদ কেবল এই মুরগির সাথেই সম্ভব, কারণ শিল্পোন্নত মুরগি ঢেঁড়সের সাথে খাঁটি মুরগির স্বাদ কেড়ে নেয়।
ব্লগ.ব্লামোব.কম
টুটু
তবে, খনি শ্রমিকদের জন্য সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ উপাদানগুলির মধ্যে একটি, বাদাম, যখন স্টিউ করা হয়, সিজন করা হয়, ফেটানো হয় এবং ভুট্টা বা কাসাভার আটার সাথে মিশ্রিত করা হয় তখন তা সুস্বাদু খাবারে রূপান্তরিত হয়।
এর জন্য আরও ধারাবাহিকতা প্রয়োজন এবং এর উপরে শুয়োরের মাংস, বেকন বা সিদ্ধ ডিম দেওয়া যেতে পারে।
ট্রোপিরো বিনস
তবে, আবারও, মটরশুটি হল মিনাস গেরাইসের সবচেয়ে ঐতিহ্যবাহী রেসিপিগুলির মধ্যে একটির তারকা, এটি একটি খাবার যা গবাদি পশু চালকদের দ্বারা তৈরি করা হয়েছিল, যারা মটরশুটির সাথে ময়দা, মাংস এবং ডিম মিশিয়েছিল।
যদিও ফলাফলটি হল অনন্য স্বাদের একটি সুস্বাদু খাবার যা মিনাস গেরাইসের ৮০০ টিরও বেশি পৌর রেস্তোরাঁয় প্রচুর পরিমাণে পাওয়া যায়।
কড়কড় শব্দ করে দুধ খাওয়ানো শূকর
একটি খাস্তা দুধ খাওয়ানো শূকর তৈরি করতে, আপনার অনেক কৌশলের প্রয়োজন।
শুয়োরের মাংসের খোসা উপরে রেখে ভাজতে হবে এবং প্রক্রিয়াটির পরপরই, এর পুরো পৃষ্ঠের উপর বরফ এবং গরম তেল ঢেলে দিতে হবে।
সঠিকভাবে ব্যবহার করলে, এই কৌশলটি মুচমুচে, বুদবুদ ভাজা ত্বক তৈরি করে।
আরও পড়ুন:
- ৭টি শরতের ওয়াইন
- ব্রাজিলিয়ান পিকানহা দ্বিতীয় স্থানে রয়েছে
- ৩টি উপকরণ ব্রাজিলিয়ান খাবারকে পুনরায় সংজ্ঞায়িত করুন
আটকে থাকা গরু
নামটা অদ্ভুত হতে পারে, কিন্তু খাবারটা দেখলে অবশ্যই খেতে ইচ্ছে করবে।
এটি একটি সহজ খাবার যাতে কাসাভা দিয়ে রান্না করা মাংস থাকে। সাধারণত পাঁজরগুলো যোগ করা হয় এবং খুব নরম হওয়া উচিত।
দুধের ক্রিম
মিনাস গেরাইস খাবার সম্পর্কে কথা বলতে গেলে ডুলসে দে লেচের কথা উল্লেখ করা অসম্ভব। এই বহুমুখী মিষ্টির আন্তর্জাতিক খ্যাতি থাকা অবাক হওয়ার কিছু নেই।
মিনাস গেরাইসে এটি সাধারণত সরল বা এমনকি পনিরের সাথে খাওয়া হয়।
এটাও উল্লেখ করার মতো যে ব্রাজিলের সেরা ডুলসে দে লেচে, যা অসংখ্য পুরষ্কার জিতেছে, মিনাস গেরাইসের একটি নগর-রাজ্য থেকে এসেছে: ভিকোসা!
পেয়ারার পেস্ট
এটি সাধারণ পেয়ারার পেস্ট থেকে আলাদা কারণ এর ভেতরে খোসার টুকরো থাকে, যা এর নামের সাথে খাপ খায়। এটি মিনাস গেরাইসেও সাধারণ এবং সারা দেশের মিষ্টান্নকারকরা এটি উপভোগ করেন।
পনির রুটি
সবশেষে, "জন্ম" অবস্থায় পনিরের রুটি সহজেই পাওয়া যায়।
ট্যাপিওকা ময়দা দিয়ে তৈরি, মিষ্টি, টক, অথবা উভয়ের সংমিশ্রণেই। এটিকে একটি অনন্য স্বাদ দেওয়ার জন্য নির্দিষ্ট ধরণের পনিরের সাথে মেশানো হয়।
যদি আপনি কখনও আসল মিনাস গেরাইস পনিরের রুটি না খেয়ে থাকেন, তাহলে আপনি এখনও জানেন না যে এই খাবারটি কেমন!