রান্নার মূল উদ্দেশ্য হল পরিবারের সাথে সামাজিকীকরণকে উৎসাহিত করে, সুস্থতার বিভিন্ন অনুভূতি তৈরি করা। বাচ্চাদের রান্নার ৫টি সুবিধা বুঝুন।
আশ্চর্যজনকভাবে, রান্না কেবল সুস্থতাই বাড়ায় না, বরং শিশুর সর্বোত্তম বিকাশের কৌশলগুলিতেও সহায়তা করে।
তবে, রান্না শেখার চেয়ে অনেক বেশি উদ্দীপিত করে, এটি শিশুর প্রাপ্তবয়স্ক জীবনের জন্য মুহূর্ত এবং গল্প সংগ্রহ করে।
তদুপরি, বাচ্চাদের রান্না করতে উৎসাহিত করা তাদের স্বাস্থ্যকর পছন্দ করতে অভ্যস্ত করে তোলার এবং তাদের নিজস্ব পছন্দ করতে সাহায্য করার একটি উপায়।
"আমাদের এই ধারণাটি স্পষ্ট করা দরকার যে রান্নাঘর শিশুদের জন্য জায়গা নয়। আপনার ছোট্টটি রান্নাঘরে থাকতে পারে এবং থাকা উচিত। কীভাবে নিরাপদে ছুরি ব্যবহার করবেন এবং কীভাবে উপাদানগুলি ছাঁটাই করবেন তার কৌশলগুলি ছাড়াও, গ্যাস্ট্রোনমি নিয়মিত স্কুল শিক্ষকরা ইতিমধ্যেই রসায়ন এবং গণিতের মতো যে জ্ঞান নিয়ে কাজ করেছেন তা একত্রিত করতেও সাহায্য করে," শেফ ডেবোরা ব্যাখ্যা করেন।
তাহলে এবার শিশুদের রান্নার ৫টি সুবিধা দেখে নিন।
সামাজিকতা উন্নত করুন
রান্না একটি দলগত কার্যকলাপ।
বাস্তবে, শিশুদের কাজের সহকর্মীদের সাথে যুক্ত করা হত যারা একই রেসিপি তৈরি করত।
ধারণা বিনিময় করুন এবং একে অপরকে সাহায্য করুন। দল হিসেবে কাজ করো।
ব্লগ.ব্লামোব.কম
তাছাড়া, থালা-বাসন প্রস্তুত হওয়ার সাথে সাথেই বাবা-মায়েরা সেগুলো চিনতে পেরেছিলেন।
একটি মজাদার এবং নিরাপদ পরিবেশে দলগত কাজের মাধ্যমে মিথস্ক্রিয়া শিশুদের সংযোগ স্থাপন এবং লজ্জা কাটিয়ে উঠতে সাহায্য করে।
প্রাপ্তবয়স্ক হিসেবে তাদের পেশাগত জীবনে একসাথে কাজ করার ক্ষমতার মাধ্যমে এটি প্রতিফলিত হয়।
পারিবারিক বন্ধন মজবুত করুন
শিশুরা যখন নতুন নতুন রেসিপি শেখে, তখন তারা বাড়িতে রান্না করার চেষ্টা করতে চায়, অর্থাৎ পরিবারের জন্য রান্না করতে চায়।
ব্যস্ত জীবনে যেখানে মা এবং বাবা প্রায়শই বাড়ির বাইরে কাজ করেন, রান্নাঘরে একসাথে থাকা একটি গুরুত্বপূর্ণ এবং মজাদার মুহূর্ত যা পারিবারিক সম্পর্ককে শক্তিশালী করে।
আরেকটি গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হল খাবার পরিবেশনের সময়। সবার সাথে ভাগাভাগি করে খাবার তৈরি করা শিশুদের জন্য অর্জন এবং গর্বের মুহূর্ত।
বন্ধুত্ব গড়ে তুলুন
রান্না করা একটি সাধারণ অভ্যাস হওয়ায়, শিশুরা ধারণা এবং কাজগুলি ভাগ করে নিতে শেখে, অর্থাৎ, ছোটবেলা থেকেই তারা কাঙ্ক্ষিত ফলাফল অর্জনের জন্য একটি দল হিসেবে কাজ করতে শেখে।
আরও পড়ুন:
- ভালোবাসা দিবসের রেস্তোরাঁগুলি
- তুর্কি খাবার: সুস্বাদু খাবার আবিষ্কার করুন
- মিনাস গেরাইস খাবারের প্রধান খাবার
এতে বন্ধুত্বের উন্নতি হয়। ছোট বাচ্চারা যখন স্কুলে এবং পেশাগতভাবে প্রাপ্তবয়স্ক হয়, তখন দলগত কাজের মাধ্যমে শেখা কর্মে পরিণত হয়।
প্রতিষ্ঠানে কাজ করা
সুস্বাদু খাবার তৈরির পাশাপাশি, শিশুরা রান্নার মাধ্যমে আয়োজনের গুরুত্ব সম্পর্কেও শেখে।
একটি রেসিপির সাফল্য নির্ভর করে প্রয়োজনীয় উপাদানগুলির সংগঠন, পরিমাণ এবং রেসিপিতে সেগুলি কীভাবে যোগ করা হয়েছে তার উপর।
একেই গ্যাস্ট্রোনমিক পরিভাষায় বলা হয় mise en place, এটি ফরাসি উৎপত্তির একটি শব্দ যার অর্থ সাজানো।
স্বাধীনতা প্রচার করুন
শিশুরা রান্না শেখে, তারা নানাভাবে আরও স্বাধীন হয়ে ওঠে।
যখন তারা একটি নির্দিষ্ট বয়সে পৌঁছায়, তখন তারা তত্ত্বাবধান ছাড়াই রান্নাঘরে কাজ করতে পারে। তারা জানতে চায় কিভাবে নিজের খাবার নিজে তৈরি করতে হয় এবং স্বাস্থ্যকরভাবে খেতে হয়।
তবে, সে নিজে থেকে এবং সচেতনভাবে ভালো খাবার বেছে নিতেও শেখে।
যখন তোমার একা থাকার সময় আসবে, এমনকি বিশ্ববিদ্যালয়ের কারণেও, তখন তুমি তোমার পুষ্টির চাহিদা কীভাবে পূরণ করতে হবে তা জানতে পারবে এবং তোমার বাবা-মায়ের বিচ্ছেদের প্রভাব থেকে অনেক কম ভোগ করবে।
সেবা
নতুন রেসিপি শিখতে, ভিজিট করুন সবকিছুই সুস্বাদু।.