আশ্চর্যজনকভাবে, মানাউসের খাবার অসাধারণ স্বাদের অধিকারী, তাই আমাজনের রন্ধনপ্রণালী, রন্ধনসম্পর্কীয় সম্পদ সম্পর্কে আরও জানুন।
তবে, কোম্পানির গবেষণা অনুসারে আমাজনাস্টুর অঞ্চলটি ৯৫১TP3T দর্শনার্থীর অনুমোদনে পৌঁছেছে।
তবে, আমাজনের রন্ধনপ্রণালী বিভিন্ন স্বাদ অর্জনের জন্য বিভিন্ন রেসিপি অন্বেষণ করে।
তারপর আমাজনের খাবারের তালিকা দেখুন, যা রন্ধনসম্পর্কীয় সম্পদ।
শেফের সুপারিশকৃত খাবার
জেফিনহা বিস্ত্রোর শেফ এবং মালিক, সেলমা রেইস, সবচেয়ে জনপ্রিয় খাবারগুলি বেছে নিয়েছিলেন এবং ব্যাখ্যা করেছিলেন কেন উত্তরের স্বাদ দর্শনার্থীদের স্বাদ কুঁড়িকে অবাক করে।
"আমাদের খাবার আমাদের মুখ। এটি আমাদের ভূগোলের মুখ, আমাদের ইতিহাসের মুখ। এটি আমাদের জনগণের মুখ। ফলস্বরূপ, আমি মনে করি আমাজনের রন্ধনপ্রণালী খুবই অনন্য।"
প্রিয় খাবারগুলো মিস করা যাবে নাতবে, সেলমা জোর দিয়ে বলেন যে খাবারের তারকা হল গ্রহের বৃহত্তম নদী অববাহিকার মাছ, যা আমাজনে পাওয়া যায়, এবং কাসাভা ময়দার সাথে, যা আদিবাসী জনগোষ্ঠীর একটি প্রাচীন ঐতিহ্য।
ব্লগ.ব্লামোব.কম
"আমাজনের খাদ্যতালিকার প্রধান উপাদান হল মাছ এবং ময়দা। এছাড়াও আছে সবুজ পেঁয়াজ, যা ধনেপাতা, চিভস এবং চিকোরির তিনটি মিশ্রণ। এর একটি খুব মশলাদার গন্ধ রয়েছে, যা খাবারটিকে একটি দুর্দান্ত সুবাস দেয়," তিনি বলেন।
তবে, সেলমা অ্যামাজনাস্টুর পরিচালিত একটি জরিপের ফলাফল নিশ্চিত করেছেন, যেখানে দেখা গেছে যে এই বছরের জানুয়ারি থেকে জুনের মধ্যে ৯৫% ভ্রমণকারী আমাজনীয় খাবারের প্রতি অনুমোদন দিয়েছেন।
"তারা বিভিন্ন স্বাদের স্বাদ নিতে ভালোবাসে। আমাদের খাবার খুবই উপাদেয়। আর আমার মনে হয় পর্যটকরা আমাদের খাবার সত্যিই পছন্দ করে।" "আমার রেস্তোরাঁয় আমি যাদের পরিবেশন করি, যারাই দেই এবং যারাই গ্রহণ করি, তাদের প্রত্যেকের কাছ থেকে এই প্রতিক্রিয়াই পাই," শেফ উপসংহারে বললেন।
আমাজনের বিখ্যাত খাবার
পরে, কলা পাতায় ভাজা ম্যাট্রিনক্সা আমাজন নদীর সবচেয়ে সুস্বাদু মাছগুলির মধ্যে একটির স্বাদ এবং রসালোতা বজায় রাখে। এই সুস্বাদু রেসিপিটি আমাজন রেইনফরেস্টের চিত্র তুলে ধরে এবং এই অঞ্চলের তাজা উপাদানের সাথে মিলিত খাবারের সরলতার প্রতীক।
পিরারুকু দে কাসাকা
প্রাথমিকভাবে, আমাজনের সবচেয়ে ঐতিহ্যবাহী খাবারগুলির মধ্যে একটিতে পর্তুগিজ প্রভাব ছিল।
পিরারুকুকে মিষ্টি এবং মশলাদার মশলার এক নিখুঁত মিশ্রণের সাথে একত্রিত করে। কলা এবং উয়ারিনির মতো বিভিন্ন স্বাদের উপাদান রয়েছে।
আরও পড়ুন:
- তুর্কি খাবার: সুস্বাদু খাবার আবিষ্কার করুন
- মিনাস গেরাইস খাবারের প্রধান খাবার
- ব্রাজিলে পেরুর খাবারের জগত জয় করলেন সেভিচে
টাকাকা
তবে, তীব্র স্বাদ, যা ম্যাচ বিখ্যাত জাম্বু পাতা, চিংড়ি এবং কাসাভা দিয়ে টুকুপির ঝোল, টাকাকা হল উত্তর-পূর্ব খাবারের অন্যতম স্তম্ভ।
এই সুস্বাদু খাবারটি যেকোনো জায়গায় আনন্দ করার জন্য উপযুক্ত। এটি আপনার মনোবলকে শক্তিশালী করতে এবং ক্লান্তি কমাতে সাহায্য করে।
তাম্বাকি
অবশ্যই, তাম্বাকি আমাজনের দৈনন্দিন জীবনের একটি অংশ এবং এটি ভাজা, গ্রিল করা বা ঐতিহ্যবাহী ভাপে রান্না করা তাম্বাকির সাথে খাওয়া যেতে পারে, অন্যদিকে ভাজা মিঠা পানির মাছ রবিবারের নাস্তার বৈশিষ্ট্য।
যদিও, এটি যেভাবেই খাওয়া হোক না কেন, এই মিঠা পানির মাছের স্বাদ মনোমুগ্ধকর!
কুপুয়াচু মিষ্টি
একইভাবে, আমাজনবাসীদের মধ্যে সবচেয়ে জনপ্রিয় ফল, স্থানীয় খাবারের সবচেয়ে বহুমুখী উপাদানগুলির মধ্যে একটি হল কাপুয়াচু।
দ্য টক এবং বৈশিষ্ট্যপূর্ণ স্বাদ এটি ফলের রস, জেলি, আইসক্রিম, ক্রিম, ক্যান্ডি ফিলিং এবং আরও অনেক রেসিপি আকারে খাওয়া যেতে পারে।
এক্স- ক্যাবোকুইনহো
আমাজন গন্তব্যে আসা যে কারো জন্য অপরিহার্য পরামর্শ হল আমাজনের নাস্তা চেষ্টা করা, যা ঐতিহ্যবাহী ট্যাপিওকার চেয়ে অনেক বেশি, যার মধ্যে স্যান্ডউইচও রয়েছে।
তবে, কিছু পর্যটকের প্রিয় হল বিখ্যাত এক্স-কাবোকুইনহো, ঐতিহ্যগতভাবে ফরাসি রুটির সাথে ভাজা টুকুমা চিপস, কলা এবং কোলহো পনির দিয়ে পরিবেশন করা হয়। এটি আমাজনীয় খাবারের সাংস্কৃতিক ঐতিহ্য।
পরিষেবা:
টিপসগুলো কি তোমার পছন্দ হয়েছে? আমাজনের সবকিছু উপভোগ করার সুযোগ পেলে কেমন হয়?
অ্যামাজনাসের গন্তব্যস্থল পরিদর্শনের জন্য নিবন্ধিত সংস্থাগুলি ব্রাজিল সরকারের ওয়েবসাইটে দেখা যাবে (https://cadastur.turismo.gov.br/), অথবা আমাজনের প্রধান পর্যটন আকর্ষণ জুড়ে ছড়িয়ে থাকা সাইনবোর্ডগুলির মাধ্যমে।
মিস করবেন না এবং আপনার পরবর্তী আমাজন ভ্রমণের পরিকল্পনা করুন! এই গন্তব্য আপনাকে অবাক করে দেবে।