Certamente você quer treinar suas habilidades na cozinha, então veja como fazer o melhor Quindim.
Posteriormente o quindim tradicional é realizado com a gema do ovo, no entanto, não sente gosto e nem cheiro de ovo.
Entretanto, para esta příjmy os ingredientes são simples, dessa maneira realize a compra e prepare um delicioso Quindim.
Contudo, você poderá aprender a fazer com truques que ajudará o Quindim ficar firminho, cremoso e gostoso.
Assim para iniciar é preciso acompanhar todas as etapas da receita a fim de ter sucesso.
Então veja agora como fazer o melhor Quindim.
Dicas para preparar Quindim
Importante: primeiramente é preciso aguardar o tempo de descanso dos ingredientes.
Primeira norma:
Todavia, para alcançar a camada um pouco mais dura, o coco deve ficar úmido junto com o açúcar, dessa maneira obtendo o firmamento do quindim.
“Melhores receitas de massa italiana”
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Porquanto por isso se deve respeitar o tempo de descanso dos ingredientes, pois se não da certo.
Segunda norma:
Analogamente você deve utilizar coco fresco, pois é primordial para fazer o quindim.
Aliás, não use coco seco, bem como não terá a umidade de um coco fresco.
Terceira norma:
Precipuamente outra dica essencial, na hora de assar mantenha água abaixo 100ºc e faça em banho Maria, para assar devagar.
A princípio, quando as gemas começar a cozinha 55ºc, dessa maneira diminua temperatura para melhor textura da massa.
Ademais se opta em fazer no forno o quindim, posto que as gemas estivessem em temperatura alta à massa irá apresentar talhada.
Quindim
Ingredientes:
- 80g de coco fresco ralado
- 200g de gêmeas (chegando 10 unidades, dependendo o tamanho dos ovos).
- 200g de açúcar (1 xícara de chá)
- 30g de manteiga (2 colheres de sopa)
Modo de preparo:
Passo 1: Conquanto adicione em um recipiente o coco e o açúcar e mexa e aguarde 10 minutos.
Passo 2: Pois coloque as gemas em uma peneira fina sem aperta ou polir.
Assim, com um palito fure as gemas e aguarde a finalização do passe na peneira prontamente.
Passo 3 : Entretanto dissolva a manteiga e misture a gemas peneirada.
Passo 4: Eventualmente aproxime a manteiga com as gemas e a manteiga com a mescla do coco e açúcar.
Sobretudo misture bem.
Passo 5: De antemão aguarde 30 minutos, para que a massa descanse. Esse processo é importante, não descarte.
Passo 6: Enquanto estiver aguardando, comece engordurar as formas com polvilhe com açúcar e manteiga para fazer quindim.
Passo 7: Ademais depois do descanso da massa mexa devagar e adicione nas formas.
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Porquanto na hora de assar cubra as forma de papel alumínio e mantenha a temperatura 180ºc por 10 minutos e depois deixe por 15 minutos.
Afinal o tempo pode mudar dependendo do forno, bem como para isso toque com o palito veja se o quindim estiver firme, desligue o forno.
Passo 8: Precipuamente ao tirar do forno e desmolde das forminhas os quindins morno.
Contudo, caso possuir dificuldade, use uma espátula para remover os quindins.
Passo 9: Embora coloque os quindins na geladeira para depois distribuir.
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