Wie man eine vegetarische Paella macht

Haben Sie jemals eine erlebt? Paella Vegetarier, also ein köstliches und sehr berühmtes Gericht Spanisch mit vielen Gemüse. wissen wie man eine vegetarische Paella macht.

Bis dahin ist die Paella aus Gemüse ist das berühmteste spanische Rezept der Welt und hat seinen Namen von dem Topf, in dem die gesamte Zubereitung erfolgt.

Daher handelt es sich um ein Safranreisgericht, das mit anderen Zutaten zubereitet wird, die ihm einen köstlichen Geschmack verleihen und auch von Ort zu Ort variieren können.

Dieses Gericht enthält Fleisch, Fisch und Meeresfrüchte. Diese Version von Plenty von Ottolenghi ist also ungewöhnlich, sie verwendet nur Gemüse und es ist ganz einfach.

Probieren Sie es also aus wie man eine vegetarische Paella macht.

Vegetarische Paella

Ergiebigkeit: 2 bis 3 Portionen

Nehmen Sie sich Zeit zur Vorbereitung

Zutaten

• 2 Zwiebeln in Streifen schneiden
• 2 Knoblauchzehen
• ½ kleine gelbe Paprika, in Streifen geschnitten
• ½ kleine rote Paprika, in Streifen geschnitten
• 1 und ½ Tassen Bomba-Reis für Paella
• ¼ Tasse Sherry
• 40 ml Öl von Paella und noch mehr Öl nach Geschmack, um das Gericht vor dem Servieren abzurunden
• 3 Tassen Gemüsebrühe
• 3 Päckchen Kurkumapulver oder 2 Esslöffel Kurkuma
• 10 mittelgroße Kirschtomaten, halbiert
• 15 kleine schwarze Oliven
• 8 kleine Mini-Artischocken aus der Dose
• Gehackte Petersilie nach Geschmack
• ¼ Teelöffel Paprika
• ½ Teelöffel Kreuzkümmelpulver
• ¼ Teelöffel Cayennepfeffer
• 3 Lorbeerblätter

Zubereitungsart

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1. Legen Sie zunächst die Paprika auf ein Backblech und rösten Sie sie, bis sie weich sind. Haut abziehen. Waschen und in kleine Streifen schneiden.
2. Dann die Brühe erhitzen Gemüse und warm halten.
3. Die eingelegten Mini-Artischocken waschen, halbieren und schnell in eine geölte Pfanne geben.
4. Geben Sie dann etwas Öl in eine kleine Pfanne und braten Sie die Zwiebel darin an, bis sie weich ist.
5. Fügen Sie die geschnittenen Paprika hinzu. Etwa 4 Minuten kochen lassen.
6. Lorbeerblatt, Gewürzpulver und zuletzt den Knoblauch hinzufügen.
7. Mindestens eine Minute einwirken lassen und gut vermischen.
8. Den Reis dazugeben und unter Rühren mit den Gewürzen vermischen.
9. Und dann den Jerez dazugeben und verdunsten lassen.
10. Die Brühe hinzufügen Gemüse, mit Salz abschmecken (nach Geschmack), dann einmal umrühren und bei schwacher Hitze ohne Deckel kochen, bis der Reis fertig ist.
11. Abhängig von der Hitze des Feuers müssen Sie zum Ende des Garvorgangs noch mehr Wasser hinzufügen. Behalten Sie dies im Auge.
12. Schalten Sie den Herd aus, noch bevor der Reis vollständig gekocht ist.
13. Die halbierten Tomaten und die bereits gemahlenen Mini-Artischocken in Olivenöl verteilen und die Pfanne gut verschlossen mit Alufolie abdecken.
14. Warten Sie mindestens zehn Minuten, bis das Erhitzen alleine abgeschlossen ist.
15. Danach können Sie die Folie entfernen, dann die Oliven und die gehackte Petersilie darauf verteilen, mit Olivenöl beträufeln und schon ist es servierfertig.

Dienstleistungen

Nachdem Sie nun wissen, wie Sie das Rezept zubereiten, trennen Sie einfach alle für dieses Rezept benötigten Zutaten. Paella Vegetarier, Da läuft einem das Wasser im Mund zusammen, zubereiten und dann genießen.

Darüber hinaus gibt es die Apps die Rezepte wie TudoGostoso und DeliRec anbieten. Um sie herunterzuladen, gehen Sie zu Google Play Store oder Appstore.