Sicherlich, um Freunde oder Familie willkommen zu heißen Rezepte für das besondere Abendessen am Ostersonntag, müssen Sie ein Menü mit praktischen und leckeren Optionen erstellen.
Entdecken Sie außerdem Rezepte, unterteilt in Desserts, Vorspeisen und Hauptgerichte, um den Anlass zu feiern.
Von den vielfältigen Meeresfrüchte-Optionen bis hin zu Kuchen, Salaten und Beilagen sind die Gerichte jedoch gut aufgeteilt und lassen sich von der Tradition inspirieren oder bieten moderne Versionen voller Persönlichkeit.
Hier ist, was zu tun ist in Ostersonntag: Rezepte für ein besonderes Abendessen.
Vorspeisen und Beilagen
1. Kartoffelsalat mit Kabeljauköpfen
Dieses Rezept von De Tommaso dauert 15 Minuten und passt sehr gut zum Osteressen.
Es wird aus nur drei Zutaten hergestellt – Kartoffeln, Kabeljaupastete und schwarzen Oliven – und ist sehr cremig. Außerdem enthält es aromatische Kräuter, um die verschiedenen Aromen zu verstärken.
2. Thunfisch-Avocado-Tartar
Die Kombination aus Avocado und Thunfisch mit anderen einfachen Zutaten macht dieses Tartar jedoch super erfrischend.
Aber das Porto Frescatto-Gericht wird durch Soja-Zitronen-Sauce ergänzt, was ihm eine besondere Note verleiht.
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3. Bananen-Farofa
Chefkoch Guilherme Cardadeiro von Chefkoch Aprendiz bringt vor allem ein Rezept für Kochbananen-Farofa mit, perfekt zum Frühstück.
Gekühlt serviert, behalten Gerichte ihren tropischen Geschmack, indem sie Früchte mit Tapiokastärke und Gewürzen wie Petersilie und Zwiebeln verfeinern.
4 Gegrillter Kürbissalat mit Ziegenkäse
Wie wäre es mit einem typischen Salat mit hausgemachtem Honig-Senf-Dressing und Ziegenkäse?
Dieses kreative Lettering mit opulenter Textur und Farbe wird von Vero! Cocktails und Kochen gelehrt.
Hauptgerichte
1. Neapolitanischer Fisch mit Pfeffer-Kapern-Sauce
Dieses einfache und köstliche Kabeljaurezept wird dann mit Peperoni-Pommes und einer Chili-Kapern-Sauce garniert, um ein farbenfrohes Gericht zu kreieren.
Allerdings ergibt das Rezept von Chefkoch Fábio Andrade vier Portionen und ist zusätzlich mit Pinienkernen, Knoblauch und Basilikum gewürzt.
2. Kabeljau mit Vollkornnudeln
Unbestreitbar ist der traditionelle gebackene Kabeljau eine besondere Ergänzung zum Selmi-Rezept: Vollkorn-Penne-Nudeln.
Diese Option ist perfekt für Pasta-Liebhaber und enthält für noch mehr Geschmack auch Palmherzen, Paprika, Tomaten, Eier und Nüsse.
3. Spanischer Kabeljau
Kennen Sie spanischen Kabeljau? Bei dieser Technik werden traditionelle europäische Köstlichkeiten wie Paprika und Salsa mit traditionelleren Zutaten wie Lende, Kichererbsen und Tomaten kombiniert.
Dieses Gericht wurde von der Köchin Kaike Pallas vom Restaurant Vinho e Cia Bacalhau kreiert.
4. Gegrillter Lachs mit Palmherzen und Pilzen
Wenn Sie Ihrem Abendessen jedoch anderen Fisch als Kabeljau hinzufügen möchten, ist dieses Lachsgericht eine großartige Option.
Das Weinteam! Zeigt Ihnen, wie Sie den Fisch perfekt zubereiten und wie Sie ihn mit Palmherzen, Pilzen und einer großen Auswahl an Gewürzen zubereiten, um seine Saftigkeit zu unterstreichen.
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5. Fischravioli mit Garnelen und Tomatensauce
Diese Fischravioli mit Tomatensauce und Garnelen sind eine Referenz an die mediterrane Küche mit großartigem Geschmack und Komplexität.
Zum Abschluss serviert mit frischer Pasta und Tomatensauce nach einem Rezept von Küchenchef Michele Petenzi vom italienischen Restaurant Alloro al Miramar, garniert mit Stracciatella und Zitronenschale.
Süß
1. Mini-Karottenkuchen mit Corylus-Haselnusscremefüllung
Denn diese Mini-Karottenküchlein eignen sich perfekt für einen leckeren Naschspaß.
Voller Schokoladen-Haselnusscreme-Füllung und einer knusprigen Hülle aus dunkler Schokolade.
Dieses Rezept wird von Konditorin Morena Rebelo empfohlen und die Zubereitung dauert nur 20 Minuten.
2. Süßer Biskuitkuchen mit Olivenöl, Vanille und Fleur de Sel
Überraschenderweise werden für dieses Rezept für süßen Olivenkuchen von Pasta Shihoma in der Küche vorhandene Zutaten verwendet, um ein einfaches Dessert zu kreieren.
Mit Kohlensäurepulver und Vanillearoma, serviert mit Fleur de Sel, aufgeteilt in 4 Portionen.
3. Trauben-Clafoutis
Mit Farofa, Sirup und Milcheis ist dieses Clafoutis-Rezept von der traditionellen Zubereitung von Cuca aus Rio Grande do Sul inspiriert.
Das vom Restaurant Capincho angebotene Dessert nutzt den Geschmack von Trauben mit weichem Teig und knusprigen Rändern.
4. Einfacher Kuchen mit Karottenschale und Açaí-Füllung
Dieser leere Kuchen hat keinen Zuckerguss.
Dadurch bleibt mehr Raum für alle Aromen und Texturen.
Das Rezept der Marke Juçaí besteht aus Karottenteig mit Nüssen und Gewürzen.
Frischkäse- und Acai-Füllung
Um es noch spezieller zu machen, können Sie das Dessert beim Servieren mit roten Früchten dekorieren!
5. Puvet-Creme mit kaukasischer Schokolade und Kastanien
Dieses Rezept für säuerliches Trifle von Nutty Bavarian bringt die Aromen von Walnüssen und Mandellikör in einem weichen Biskuitkuchen zur Geltung.
Anschließend rundet die frisch zubereitete Vanillecreme das Dessert ab und verleiht ihm eine rundere und cremigere Textur.
Leistungen
Um mehr über Osterrezepte zu erfahren, besuchen Sie Alles ist köstlich.