Einer der süßesten Tage des Jahres steht vor der Tür: Ostern: 4 Tipps für Schokoladenqualität.
Und viele Supermärkte im ganzen Land verkaufen bereits ihre berühmten Schokoladeneier.
Ostern ist am 9. April und garantiert den ganzen Geschmack und die Cremigkeit, die der Protagonist dieses Festes bieten kann.
Beim Mitnehmen von Schokoladeneiern nach Hause ist es wichtig, einige grundlegende Tipps zu beachten.
Jetzt zum Thema Ostern informieren: 4 Tipps für Schokoladenqualität mit Meister-Chocolatier Fabiano Mazza.
Wie nehme ich das Schokoladenei mit nach Hause?
Es mag offensichtlich erscheinen, aber in der Hektik des Alltags verstauen Verbraucher ihre neu gekauften Ostereier schließlich im Kofferraum ihres Autos. Doch das ist nicht der ideale Ort.
Richtig ist, die Eier im Autositz zu transportieren, am besten dort, wo während der Fahrt die Sonne nicht scheint.
Auch die Planung der Einkaufszeit ist wichtig, damit die Ware nicht zu lange im Auto bleibt. Das kann einen großen Unterschied machen.
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Wie bewahrt man sie am besten bis zum Verschenken auf? Kühle, sonnengeschützte Orte wie Schränke und Vorratskammern eignen sich ideal für die Aufbewahrung zu Hause.
Es ist wichtig, keine Eier oder Schokolade im Allgemeinen in der Nähe der Gewürze zu lassen, da die Eigenschaften der Schokolade den Geschmack anderer Produkte in der Umgebung „stehlen“ können.
Und wenn die Schokolade schmilzt, warum stellen Sie sie nicht in den Kühlschrank?
Es handelt sich um ein als Fettreif bekanntes Phänomen, das auftritt, wenn sich die Temperatur von Schokolade plötzlich ändert.
Zum Beispiel, wenn es durch starke Hitzeeinwirkung aufgeweicht und sofort wieder in den Kühlschrank gelegt wird.
Dadurch kann die Schokolade weiß oder körnig erscheinen.
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Durch plötzliche Temperaturschwankungen können sich winzige Kakaobutterkristalle bilden und dieses Aussehen erzeugen.
Um jegliche sensorische Veränderung zu vermeiden, lassen Sie es am besten in einer Umgebung ohne Hitzeeinwirkung, damit es möglichst nahe an seine ursprünglichen Eigenschaften herankommt.
Wie bewahrt man ein Osterei nach dem Öffnen auf?
Wenn Sie zu den Menschen gehören, die nicht widerstehen können, ein Osterei auf einmal zu essen, ist der Tipp, es in seiner eigenen Verpackung aufzubewahren, um den Geschmack bis zum letzten Stück zu bewahren.
Bewahren Sie es jedoch an einem Ort auf, der vor Sonnenlicht und Gewürzen geschützt ist.
Süßigkeiten müssen in verschlossenen Verpackungen und an einem kühlen Ort aufbewahrt werden.
Der Kühlschrank ist nicht der ideale Ort, denn auch ohne Fettreif kann ein plötzlicher Temperaturwechsel im Gerät zu Geschmacksveränderungen führen.
Eine gesundheitliche Beeinträchtigung entsteht durch diese möglichen Sinnesveränderungen jedoch nicht.
Viele Menschen essen gefrorene Ostereier. Jedes Ei hat seinen eigenen einzigartigen Geruch und Geschmack.
Entscheidend ist, dass Ostern voller Kakao und magischer Momente mit Familie und Freunden ist.
Leistungen
Um mehr über die Qualität von Schokolade zu erfahren, besuchen Sie Tipps für Frauen.