Sicherlich am 10. Mai (Tag der Gastronomie) und mit Konkurrenten, die sich neu definieren. Lernen Sie also 3 Zutaten kennen, die die brasilianische Küche neu definieren. Und niemand spricht besser über die Stars von heute als die 50 besten Restaurants der Welt, Rosa Moraes, Gründerin des ersten Gastronomiekurses an der Anhembi Morumbi University. Brasilien ist ein Land …