Σίγουρα θέλετε να εκπαιδεύσετε τις δεξιότητές σας στην κουζίνα, τότε ρίξτε μια ματιά πώς να φτιάξετε το καλύτερο Quindim.
Αργότερα το παραδοσιακό κουίντιμ Φτιάχνεται με κρόκο αυγού, ωστόσο, δεν έχει γεύση ή μυρωδιά αυγού.
Ωστόσο, για αυτό πρόσοδος Τα υλικά είναι απλά, οπότε κάντε την αγορά σας και ετοιμάστε ένα νόστιμο Quindim.
Ωστόσο, μπορείτε να μάθετε πώς να το κάνετε με κόλπα που θα σας βοηθήσουν Το Quindim είναι σφιχτό, κρεμώδες και νόστιμο.
Για να ξεκινήσετε λοιπόν, πρέπει να ακολουθήσετε όλα τα βήματα συνταγή για να πετύχει.
Δείτε λοιπόν τώρα πώς να φτιάξετε το καλύτερο Quindim.
Συμβουλές για την προετοιμασία του Quindim
Σπουδαίος: πρώτα πρέπει να περιμένετε να ξεκουραστούν τα υλικά.
Πρώτος κανόνας:
Ωστόσο, για να επιτευχθεί το ελαφρώς πιο σκληρό στρώμα, η καρύδα πρέπει να υγρανθεί μαζί με τη ζάχαρη, επιτυγχάνοντας έτσι το στερέωμα του Κίντιμ.
“Οι καλύτερες ιταλικές συνταγές ζυμαρικών”
blog.blamob.com
Επομένως, πρέπει να σεβαστείτε τον χρόνο ανάπαυσης των συστατικών, διαφορετικά δεν θα λειτουργήσει.
Δεύτερος κανόνας:
Ομοίως, θα πρέπει να χρησιμοποιήσετε φρέσκια καρύδα, καθώς είναι απαραίτητο να γίνει το Κρέμα.
Παρεμπιπτόντως, μην χρησιμοποιήσετε αποξηραμένη καρύδα, καθώς δεν θα έχει την υγρασία μιας φρέσκιας καρύδας.
Τρίτος κανόνας:
Μια άλλη απαραίτητη συμβουλή, όταν ψήνετε, διατηρήστε το νερό κάτω από τους 100°C και ψήστε σε μπεν μαρί για να ψηθεί αργά.
Αρχικά, όταν οι κρόκοι αρχίσουν να μαγειρεύονται στους 55ºC, χαμηλώστε τη θερμοκρασία στους καλύτερη υφή ζύμης.
Επιπλέον, αν επιλέξετε να το κάνετε στο φούρνο, Κρέμα, επειδή οι κρόκοι ήταν σε υψηλή θερμοκρασία, η ζύμη θα φαίνεται πηγμένη.
Κρέμα
Συστατικά:
- 80 γρ. φρέσκια τριμμένη καρύδα
- 200 γραμμάρια διδύμων (έως 10 μονάδες, ανάλογα με το μέγεθος των αυγών).
- 200 γρ. ζάχαρη (1 φλιτζάνι τσαγιού)
- 30 γρ. βούτυρο (2 κουταλιές της σούπας)
Τρόπος παρασκευής:
Βήμα 1: Ενώ προσθέτετε σε ένα δοχείο το καρύδα και ζάχαρη και ανακατέψτε και περιμένετε 10 λεπτά.
Βήμα 2: Στη συνέχεια, τοποθετήστε τους κρόκους των αυγών σε ένα λεπτό σουρωτήρι χωρίς να τους πιέσετε ή να τους γυαλίσετε.
Έτσι, με ένα οδοντογλυφίδα τρυπάει τους κρόκους και περιμένετε να τελειώσει αμέσως το κόσκινο.
Βήμα 3: Εν τω μεταξύ, διαλύστε το βούτυρο και ανακατέψτε μέσα τους κοσκινισμένους κρόκους αυγών.
Βήμα 4: Τελικά πλησιάστε το βούτυρο με τους κρόκους των αυγών και το βούτυρο με το μείγμα καρύδας και ζάχαρης.
Πάνω απ' όλα, ανακατέψτε καλά.
Βήμα 5: Προηγουμένως, περιμένετε 30 λεπτά για να ξεκουραστεί η ζύμη. Αυτή η διαδικασία είναι σημαντική. Μην την πετάξετε.
Βήμα 6: Ενώ περιμένετε, αρχίστε να λαδώνετε τα φορμάκια με πασπαλίζουμε με ζάχαρη και βούτυρο για να φτιάξουμε quindim.
Βήμα 7: Επιπλέον, αφού η ζύμη ξεκουραστεί, ανακατέψτε αργά και προσθέστε την στις φόρμες.
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ:
- Χορτοφαγικές συνταγές - δείτε τις καλύτερες για τη διατροφή σας
- Κορυφαίες συνταγές για την παρασκευή υγιεινών φαγητών
- Πώς να φτιάξετε cupcake κακάο με γάλα Nest
Επειδή την εποχή του Ψήστε, σκεπάστε το ταψί με αλουμινόχαρτο και κρατήστε το θερμοκρασία 180ºc για 10 λεπτά και μετά αφήστε το για 15 λεπτά.
Άλλωστε, ο χρόνος μπορεί να αλλάξει ανάλογα με τον φούρνο, οπότε αγγίξτε τον με μια οδοντογλυφίδα για να δείτε αν Το quindim είναι σταθερό, σβήστε τον φούρνο.
Βήμα 8: Ειδικά όταν το βγάζετε από τον φούρνο και αφαιρέστε τις ζεστές κινδίνες από τα καλούπια.
Ωστόσο, αν δυσκολευτείτε, χρησιμοποιήστε μια σπάτουλα για να αφαιρέσετε το κουίντινς.
Βήμα 9: Αν και βάλτε τα κουίντιν στο ψυγείο και στη συνέχεια διανείμετε.
Υπηρεσίες
Για να μάθετε περισσότερα σχετικά με τις συνταγές, επισκεφθείτε Άνα Μαρία Μπράγκα