Σίγουρα για να καλωσορίσω φίλους ή συγγενείς στο Συνταγές για ξεχωριστό δείπνο την Κυριακή του Πάσχα, πρέπει να δημιουργήσετε ένα μενού με πρακτικές και νόστιμες επιλογές.
Επιπλέον, ανακαλύψτε συνταγές χωρισμένες σε επιδόρπια, ορεκτικά και κυρίως πιάτα για να γιορτάσετε την περίσταση.
Ωστόσο, από τις ποικίλες επιλογές θαλασσινών μέχρι τα κέικ, τις σαλάτες και τα πιάτα με πεζοδρόμιο, τα πιάτα είναι καλά χωρισμένα και εμπνέονται από το παραδοσιακό ή προσφέρουν σύγχρονες εκδοχές γεμάτες προσωπικότητα.
Να, λοιπόν, τι πρέπει να κάνετε Κυριακή του Πάσχα: Συνταγές για ένα ξεχωριστό δείπνο.
Ορεκτικά και συνοδευτικά
1. Πατατοσαλάτα με κεφάλια μπακαλιάρου
Αυτή η συνταγή από τον De Tommaso διαρκεί 15 λεπτά και ταιριάζει πολύ με το πασχαλινό γεύμα.
Φτιαγμένο με μόνο τρία υλικά - πατάτες, πατέ μπακαλιάρου και μαύρες ελιές - είναι πολύ κρεμώδες και περιέχει επίσης αρωματικά βότανα για να ενισχύσει τις διαφορετικές γεύσεις.
2. Ταρτάρ τόνου και αβοκάντο
Ωστόσο, ο συνδυασμός αβοκάντο και τόνου με άλλα απλά συστατικά κάνει αυτό το ταρτάρ εξαιρετικά δροσιστικό.
Αλλά το πιάτο Porto Frescatto συμπληρώνεται με σάλτσα σόγιας και λεμονιού, η οποία του δίνει μια ξεχωριστή πινελιά.
BLOG.BLAMOB.COM
3. Μπανάνα Φαρόφα
Κυρίως, ο σεφ Guilherme Cardadeiro, από τον Chef Aprendiz, φέρνει μια συνταγή για φαρόφα από plantain, ιδανική για πρωινό.
Όταν σερβίρονται κρύα, τα πιάτα διατηρούν τις τροπικές τους γεύσεις, εμπλουτίζοντας τα φρούτα με άμυλο ταπιόκας και καρυκεύματα όπως μαϊντανό και κρεμμύδι.
4 Σαλάτα με ψητή κολοκύθα και κατσικίσιο τυρί
Τι θα λέγατε για μια τυπική σαλάτα με σπιτική σάλτσα μελιού-μουστάρδας και κατσικίσιο τυρί;
Ενώ είναι πλούσιο σε υφή και χρώμα, αυτή η δημιουργική γραμματοσειρά διδάσκεται από το Vero! Cocktails and cooking.
Κυρίως πιάτα
1. Ναπολιτάνικο ψάρι με σάλτσα πιπεριάς και κάπαρης
Αυτή η εύκολη και νόστιμη συνταγή για μπακαλιάρο στη συνέχεια γαρνίρεται με τηγανητές πατάτες πεπερόνι και σάλτσα τσίλι και κάπαρης για να δημιουργήσει ένα πολύχρωμο πιάτο.
Αν και η συνταγή του σεφ Fábio Andrade αποδίδει τέσσερις μερίδες και είναι επίσης αρωματισμένη με κουκουνάρι, σκόρδο και βασιλικό.
2. Μπακαλιάρος με ζυμαρικά ολικής αλέσεως
Αναμφισβήτητα, ο παραδοσιακός ψητός μπακαλιάρος αποτελεί μια ξεχωριστή προσθήκη στη συνταγή Selmi: Πέννες ολικής αλέσεως.
Ιδανική για τους λάτρεις των ζυμαρικών, αυτή η επιλογή περιλαμβάνει επίσης καρδιές φοινικιάς, πιπεριές, ντομάτες, αυγά και ξηρούς καρπούς για ακόμα περισσότερη γεύση.
3. Ισπανικός μπακαλιάρος
Γνωρίζετε ισπανικό μπακαλιάρο; Αυτή η τεχνική συνδυάζει παραδοσιακές ευρωπαϊκές λιχουδιές όπως πιπεριές και σάλτσα με πιο παραδοσιακά υλικά όπως φιλέτο, ρεβίθια και ντομάτες.
Αυτό το πιάτο δημιουργήθηκε από τον σεφ Kaike Pallas από το εστιατόριο Vinho e Cia Bacalhau.
4. Ψητός σολομός με καρδιές φοινίκων και μανιτάρια
Ωστόσο, αν θέλετε να προσθέσετε στο δείπνο σας και άλλα ψάρια εκτός από μπακαλιάρο, αυτό το πιάτο με σολομό είναι μια εξαιρετική επιλογή.
Η Ομάδα Κρασιού! Σας διδάσκει πώς να πετύχετε το τέλειο μαγειρεμένο ψάρι και πώς να το ετοιμάσετε με καρδιές φοινίκων, μανιτάρια και μια μεγάλη ποικιλία καρυκευμάτων για να συμπληρώσετε τη ζουμερότητά του.
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ:
- Οι καλύτερες συνταγές για άτομα με διαβήτη
- Η βραζιλιάνικη πικάνια κατατάσσεται δεύτερη στην κατάταξη.
- Ο Rodrigo Oliveira, ο σεφ που αντικαθιστά τον Fogaça
5. Ραβιόλια με ψάρι, γαρίδες και σάλτσα ντομάτας
Αυτά τα ραβιόλια με ψάρι, σάλτσα ντομάτας και γαρίδες αποτελούν αναφορά στη μεσογειακή κουζίνα με υπέροχη γεύση και πολυπλοκότητα.
Τέλος, σερβίρεται με φρέσκα ζυμαρικά και σάλτσα ντομάτας σύμφωνα με συνταγή του σεφ Michele Petenzi από το ιταλικό εστιατόριο Alloro al Miramar, γαρνιρισμένο με στρατσατέλα και ξύσμα λεμονιού.
Γλυκός
1. Μίνι κέικ καρότου με γέμιση κρέμας φουντουκιού Corylus
Επειδή αυτά τα μίνι κέικ καρότου είναι ιδανικά για μια νόστιμη λιχουδιά.
Γεμάτο με γέμιση σοκολάτας και κρέμας φουντουκιού και τραγανό κέλυφος μαύρης σοκολάτας.
Αυτή η συνταγή προτείνεται από την ζαχαροπλάστη Morena Rebelo και η προετοιμασία της διαρκεί μόλις 20 λεπτά.
2. Γλυκό παντεσπάνι με ελαιόλαδο, βανίλια και ανθό αλεύρι
Παραδόξως, αυτή η συνταγή για γλυκιά πίτα με ελιές από την Pasta Shihoma χρησιμοποιεί υλικά που βρίσκονται στην κουζίνα για να δημιουργήσει ένα απλό επιδόρπιο.
Με ανθρακούχο σκόνη και άρωμα βανίλιας, σερβίρεται με ανθό αλατιού (fleur de sel), χωρισμένο σε 4 μερίδες.
3. Κλαφούτι με σταφύλια
Με φαρόφα, σιρόπι και παγωτό γάλακτος, αυτή η συνταγή για κλαφουτί είναι εμπνευσμένη από την παραδοσιακή παρασκευή κούκα, από το Ρίο Γκράντε ντο Σουλ.
Το επιδόρπιο που διδάσκει το εστιατόριο Capincho εκμεταλλεύεται τη γεύση των σταφυλιών με μαλακή ζύμη και τραγανές άκρες.
4. Απλή πίτα με φλούδα καρότου και γέμιση ασάι
Αυτό το άδειο κέικ δεν έχει γλάσο.
Αυτό αφήνει περισσότερο χώρο για όλες τις γεύσεις και τις υφές.
Σας προσφέρεται από την μάρκα Juçaí, η συνταγή αποτελείται από ζύμη καρότου με ξηρούς καρπούς και μπαχαρικά.
Γέμιση με τυρί κρέμα και ασάι
Για να το κάνετε ακόμα πιο ξεχωριστό, μπορείτε να διακοσμήσετε το γλυκό με κόκκινα φρούτα κατά το σερβίρισμα!
5. Κρέμα Puvet με Καυκάσια Σοκολάτα και Κάστανα
Αυτή η συνταγή για ξινό τρίφλ από την Nutty Bavarian αναδεικνύει τις γεύσεις των καρυδιών και του λικέρ αμυγδάλου σε ένα μαλακό παντεσπάνι.
Στη συνέχεια, η φρεσκοψημένη κρέμα βανίλιας ολοκληρώνει το επιδόρπιο για μια πιο στρογγυλή και κρεμώδη υφή.
Υπηρεσίες
Επομένως, για να μάθετε περισσότερα για τις πασχαλινές συνταγές, επισκεφθείτε Όλα είναι νόστιμα.