Αρχικά, η κουζίνα της Μίνας Ζεράις ξεχώρισε με την πάροδο των ετών, οπότε γνωρίστε τα κύρια φαγητά της κουζίνας της Μίνας Ζεράις.
Αν και με την πάροδο του χρόνου η κουζίνα αναπτύχθηκε και απέκτησε χαρακτηριστικά και σημείωσε διεθνή επιτυχία, έγινε δημοφιλής σε εστιατόρια με αυτό το είδος κουζίνας.
Επιπλέον, υπάρχουν πολλά συστατικά που χαρακτηρίζουν την κουζίνα της Μίνας Ζεράις, όπως φασόλια, ψωμί με τυρί και άλλα επιτυχημένα πιάτα.
Ειδικά αν δεν γνωρίζετε τα τυπικά τρόφιμα, θα σας παρέχουμε αυτές τις πληροφορίες και μετά από αυτή τη γνώση θα έχετε καλούς λόγους να μάθετε περισσότερα για την πολιτεία.
Σήμερα, 5 Ιουλίου 2023, είναι η ημέρα κουζίνας της Μίνας Ζεράις, οπότε ρίξτε μια ματιά στα κύρια φαγητά της κουζίνας της Μίνας Ζεράις.
Κοτόπουλο με μπάμιες
Στη συνέχεια, ο συνδυασμός αυτών των δύο συστατικών το καθιστά ένα από τα πιο κλασικά πιάτα της Μίνας Ζεράις, φτιαγμένο με κοτόπουλο στιφάδο.
Λένε ότι η «πρωτότυπη» γεύση αυτής της συνταγής είναι δυνατή μόνο με αυτό το κοτόπουλο, καθώς το βιομηχανοποιημένο κοτόπουλο καταλήγει να αφαιρεί την ουσία του αυθεντικού κοτόπουλου με μπάμιες.
BLOG.BLAMOB.COM
Τούτου
Ωστόσο, οι ξηροί καρποί, ένα από τα πιο σημαντικά συστατικά για τους ανθρακωρύχους, μετατρέπονται σε νόστιμες λιχουδιές όταν μαγειρεύονται, καρυκεύονται, χτυπιούνται και αναμειγνύονται με αλεύρι καλαμποκιού ή μανιόκας.
Απαιτεί περισσότερη υφή και μπορεί να γαρνιριστεί με χοιρινό, μπέικον ή βραστά αυγά.
Φασόλια Tropeiro
Ωστόσο, για άλλη μια φορά, τα φασόλια πρωταγωνιστούν σε μια από τις πιο παραδοσιακές συνταγές από τη Μίνας Ζεράις, ένα πιάτο που δημιουργήθηκε από τους κτηνοτρόφους, οι οποίοι ανακάτευαν αλεύρι, κρέας και αυγά με τα φασόλια.
Αν και το αποτέλεσμα είναι μια λιχουδιά με μοναδικές γεύσεις που διατίθεται σε μεγάλες ποσότητες σε περισσότερα από 800 δημοτικά εστιατόρια στη Μίνας Ζεράις.
Τραγανό γουρουνάκι
Για να φτιάξετε ένα τραγανό γουρουνόπουλο, χρειάζεστε πολλή τεχνική.
Το χοιρινό πρέπει να τηγανιστεί με την κόρα και αμέσως μετά τη διαδικασία, χύνεται πάγος και καυτό λάδι σε όλη την επιφάνειά του.
Όταν χρησιμοποιείται σωστά, το αποτέλεσμα αυτής της τεχνικής είναι τραγανή, τηγανητή φλούδα.
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ:
- 7 Φθινοπωρινά Κρασιά
- Η βραζιλιάνικη πικάνια κατατάσσεται δεύτερη στην κατάταξη.
- 3 Συστατικά που Επαναπροσδιορίζουν την Βραζιλιάνικη Κουζίνα
Κολλημένη αγελάδα
Το όνομα μπορεί να είναι περίεργο, αλλά το πιάτο σίγουρα σε κάνει να θέλεις να το φας.
Είναι ένα απλό πιάτο που αποτελείται από κρέας μαγειρεμένο με μανιόκα. Τα παϊδάκια είναι συνήθως τρυφερά και θα πρέπει να είναι πολύ τρυφερά.
Κρέμα γάλακτος
Είναι αδύνατο να μιλήσει κανείς για το φαγητό της Μίνας Ζεράις χωρίς να αναφέρει το dulce de leche. Δεν είναι περίεργο που αυτό το ευέλικτο γλυκό έχει διεθνή φήμη.
Στη Μίνας Ζεράις τρώγεται συνήθως σκέτο ή ακόμα και με τυρί.
Αξίζει επίσης να αναφερθεί ότι το καλύτερο dulce de leche στη Βραζιλία, που έχει βραβευτεί αρκετές φορές ως τέτοιο, προέρχεται από μια πόλη-κράτος στη Μίνας Ζεράις: τη Βισόσα!
Πάστα γκουάβα
Διαφέρει από την κοινή πάστα γκουάβα επειδή περιέχει κομμάτια φλούδας στο εσωτερικό της, κάτι που άλλωστε δηλώνει και το όνομά της. Είναι επίσης συνηθισμένο στη Μίνας Ζεράις και εκτιμάται από τους ζαχαροπλάστες σε όλη τη χώρα.
Ψωμί με τυρί
Τέλος, αλλά εξίσου σημαντικό, το ψωμί με τυρί είναι εύκολο να βρεθεί στην «γεννημένη» κατάσταση.
Φτιαγμένο με αλεύρι ταπιόκας. Είτε είναι γλυκό, είτε ξινό, είτε ένα μείγμα και των δύο. Και αναμειγνύεται με ορισμένα είδη τυριών για να του δώσει μια μοναδική γεύση.
Αν δεν έχετε φάει ποτέ αληθινό ψωμί με τυρί Minas Gerais, ακόμα δεν ξέρετε πώς είναι αυτό το φαγητό!