Παραδόξως, η κουζίνα της Μανάους έχει εντυπωσιακές γεύσεις, οπότε μάθετε περισσότερα για την γαστρονομία του Αμαζονίου, τον γαστρονομικό θησαυρό.
Ωστόσο, σύμφωνα με έρευνα της εταιρείας Αμαζοναστούρ Η περιοχή έφτασε τα 95% αποδοχής επισκεπτών.
Ωστόσο, η κουζίνα του Αμαζονίου εξερευνά διαφορετικές συνταγές για να επιτύχει διαφορετικές γεύσεις.
Τότε δείτε την γαστρονομία του Αμαζονίου, τον γαστρονομικό θησαυρό.
Πιάτα που προτείνει ο σεφ
Η σεφ και ιδιοκτήτρια του Zefinha Bistrô, Selma Reis, επέλεξε τα πιο δημοφιλή πιάτα και εξήγησε γιατί η γεύση του Βορρά εκπλήσσει τους γευστικούς κάλυκες των επισκεπτών.
«Το φαγητό μας είναι το πρόσωπό μας. Είναι το πρόσωπο της γεωγραφίας μας, της ιστορίας μας. Είναι το πρόσωπο του λαού μας. Συνεπώς, πιστεύω ότι η γαστρονομία του Αμαζονίου είναι πολύ μοναδική.»
Τα αγαπημένα πιάτα δεν πρέπει να λείπουνΩστόσο, η Σέλμα τόνισε ότι το αστέρι των πιάτων είναι το ψάρι από τη μεγαλύτερη λεκάνη απορροής ποταμού στον πλανήτη, που βρίσκεται στον Αμαζόνιο, μαζί με το αλεύρι κασάβας, μια αρχαία κληρονομιά του ιθαγενούς πληθυσμού.
BLOG.BLAMOB.COM
«Τα κύρια συστατικά της διατροφής του Αμαζονίου είναι το ψάρι και το αλεύρι. Υπάρχει επίσης το πράσινο καρύκευμα, το οποίο είναι το τρίο από κόλιανδρο, σχοινόπρασο και ραδίκι. Έχει μια πολύ πικάντικη μυρωδιά, δίνοντας ένα υπέροχο άρωμα στο φαγητό», είπε.
Ωστόσο, η Σέλμα επιβεβαίωσε τα αποτελέσματα έρευνας που διεξήγαγε η Amazonastur, η οποία δείχνει ότι το 95% των ταξιδιωτών ενέκρινε την κουζίνα του Αμαζονίου μεταξύ Ιανουαρίου και Ιουνίου του τρέχοντος έτους.
«Λατρεύουν να δοκιμάζουν διαφορετικές γεύσεις. Το φαγητό μας είναι πολύ λεπτό. Και νομίζω ότι οι τουρίστες το λατρεύουν πολύ.» «Αυτά είναι τα σχόλια που λαμβάνω από όλους όσους εξυπηρετώ, δίνω και λαμβάνω στο εστιατόριό μου», κατέληξε ο σεφ.
Διάσημο φαγητό του Αμαζονίου
Αργότερα, Το Matrinxã ψημένο σε φύλλα μπανάνας διατηρεί τη γεύση και τη ζουμερότητα ενός από τα πιο νόστιμα ψάρια στον ποταμό Αμαζόνιο. Αυτή η νόστιμη συνταγή αναδεικνύει τη ζούγκλα του Αμαζονίου και συνοψίζει την απλότητα της κουζίνας σε συνδυασμό με τα πιο φρέσκα υλικά της περιοχής.
Αραπάιμα σε παλτό
Αρχικά, ένα από τα πιο παραδοσιακά πιάτα στον Αμαζόνιο έχει πορτογαλικές επιρροές.
Συνδυάζει το πιραρούκου με ένα τέλειο μείγμα γλυκών και πικάντικων μπαχαρικών. Μια ποικιλία γεύσεων περιλαμβάνει συστατικά όπως μπανάνα και Uarini.
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ:
- Τουρκική κουζίνα: ανακαλύψτε νόστιμα πιάτα
- Κύρια πιάτα της κουζίνας Minas Gerais
- Ο Ceviche κατακτά την περουβιανή γαστρονομία στη Βραζιλία
Τακάκα
Ωστόσο, έντονη γεύση, το οποίο αγώνες ο διάσημος Ζωμός Tucupi με φύλλα jambu, γαρίδες και κασάβα, η τακακά είναι ένας από τους πυλώνες της βορειοανατολικής κουζίνας.
Αυτή η λιχουδιά είναι ιδανική για να φτιάξετε τη διάθεση οπουδήποτε. Επειδή η σούπα βοηθά στην ενδυνάμωση και στη μείωση της κόπωσης.
Ταμπάκι
Το ταμπάκι αποτελεί σίγουρα μέρος της καθημερινής ζωής στον Αμαζόνιο και μπορεί να καταναλωθεί τηγανητό, ψητό ή στο παραδοσιακό ατμιστό ταμπάκι, ενώ το τηγανητό ψάρι γλυκού νερού είναι το σήμα κατατεθέν του κυριακάτικου πρωινού.
Αν και, ανεξάρτητα από το πώς καταναλώνεται, Η γεύση αυτού του ψαριού του γλυκού νερού είναι συναρπαστική!
γλυκό Cupuaçu
Ομοίως, το πιο δημοφιλές φρούτο μεταξύ των κατοίκων του Αμαζονίου, Το Cupuaçu είναι ένα από τα πιο ευέλικτα συστατικά της τοπικής κουζίνας.
Ο ξινή και χαρακτηριστική γεύση Μπορεί να καταναλωθεί με τη μορφή χυμών φρούτων, ζελέδων, παγωτών, κρεμών, γεμίσεων από καραμέλες και πολλών άλλων συνταγών.
X- Μικρό Καμποσόν
Η βασική συμβουλή για όποιον επισκέπτεται τον προορισμό του Αμαζονίου είναι να δοκιμάσει το πρωινό του Αμαζονίου, το οποίο ξεπερνά κατά πολύ την παραδοσιακή ταπιόκα, συμπεριλαμβανομένων των σάντουιτς.
Ωστόσο, το αγαπημένο ορισμένων τουριστών είναι το διάσημο X-Καμποκίνιο, που σερβίρεται παραδοσιακά σε γαλλικό ψωμί με τηγανητά τσιπς tucumã, μπανάνα και τυρί coalho. Αυτή είναι η πολιτιστική κληρονομιά της κουζίνας του Αμαζονίου.
Υπηρεσίες:
Σας άρεσαν οι συμβουλές; Τι θα λέγατε να ζήσετε όλα όσα έχει να προσφέρει ο Αμαζόνιος;
Οι εγγεγραμμένοι φορείς για την επίσκεψη σε προορισμούς στην Αμαζονία μπορούν να προβληθούν στον ιστότοπο της βραζιλιάνικης κυβέρνησης (https://cadastur.turismo.gov.br/), ή μέσω των πινακίδων που είναι διάσπαρτες στα κύρια τουριστικά αξιοθέατα του Αμαζονίου.
Μην το χάσετε και σχεδιάστε το επόμενο ταξίδι σας στον ΑμαζόνιοΑυτός ο προορισμός θα σας εκπλήξει.