Seguramente para dar la bienvenida a amigos o familiares en Recetas para la cena especial del Domingo de Pascua, necesitas crear un menú con opciones prácticas y sabrosas.
Descubre además recetas divididas en postres, entrantes y platos principales para celebrar bien la ocasión.
Sin embargo, desde las diversas opciones de mariscos hasta tartas, ensaladas y banquetas, los platos están bien divididos y se inspiran en lo tradicional u ofrecen versiones modernas llenas de personalidad.
Así que mira qué hacer en Domingo de Pascua: recetas para una cena especial.
Aperitivos y guarniciones
1. Ensalada de patatas con cabezas de bacalao
Esta receta de De Tommaso se prepara en 15 minutos y combina muy bien con el almuerzo de Pascua.
Elaborado con tan solo tres ingredientes: patatas, paté de bacalao y aceitunas negras, es muy cremoso y además contiene hierbas aromáticas para potenciar los diferentes sabores.
2. Tártaro de atún y aguacate
Sin embargo, la combinación de aguacate y atún con otros ingredientes sencillos hacen que este tartar sea súper refrescante.
Pero el plato Porto Frescatto se complementa con salsa de soja y limón, que le da un toque especial.
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3. Farofa de plátano
Principalmente, el chef Guilherme Cardadeiro, del chef Aprendiz, trae una receta de farofa de plátano que es perfecta para el desayuno.
Cuando se sirven fríos, los platos conservan sus sabores tropicales al infundir frutas con almidón de tapioca y condimentos como perejil y cebolla.
4 Ensalada de calabaza a la parrilla con queso de cabra
¿Qué tal una ensalada típica con aderezo de mostaza y miel casero y queso de cabra?
¡Aunque opulenta en textura y color, esta tipografía creativa es enseñada por Vero! Cócteles y cocina.
Platos principales
1. Pescado napolitano con salsa de pimentón y alcaparras
Luego, esta fácil y deliciosa receta de bacalao se cubre con papas fritas de pepperoni y una salsa de chile y alcaparras para crear un plato muy colorido.
Aunque la receta del chef Fábio Andrade rinde cuatro porciones y también está aromatizada con piñones, ajo y albahaca.
2. Bacalao con pasta integral
Sin lugar a dudas, el tradicional bacalao al horno es una adición especial a la receta de Selmi: Pasta Penne Integral.
Perfecta para los amantes de la pasta, esta opción también incluye palmitos, pimientos morrones, tomates, huevos y nueces para darle aún más sabor.
3. Bacalao español
Principalmente, ¿conoces el bacalao español? Esta técnica integra delicias tradicionales europeas como pimientos y perejil con ingredientes más tradicionales como el lomo de cerdo, los garbanzos y los tomates.
Este plato fue creado por la chef Kaike Pallas del restaurante Vinho e Cia Bacalhau.
4. Salmón a la plancha con palmitos y setas
Sin embargo, si quieres añadir otro pescado a tu cena además del bacalao, este plato de salmón es una gran opción.
¡El equipo del vino! Te enseña cómo conseguir el pescado en su punto justo y cómo prepararlo con palmitos, hongos y una buena variedad de condimentos para acompañar toda la suculencia.
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5. Ravioles de pescado con camarones y salsa de tomate
Esta preparación de raviolis de pescado con salsa de tomate y gambas es un referente en la cocina mediterránea con gran sabor y complejidad.
Finalmente servido con pasta fresca y salsa de tomate según receta del chef Michele Petenzi del restaurante italiano Alloro al Miramar, adornado con stracciatella y ralladura de limón.
Dulce
1. Mini pastel de zanahoria con relleno de crema de avellanas y Corylus
Porque estos mini pasteles de zanahoria son perfectos para darse un capricho delicioso.
Relleno de crema de chocolate y avellanas y una crujiente capa de chocolate semidulce.
Esta receta es recomendada por la pastelera Morena Rebelo y su preparación toma sólo 20 minutos.
2. Bizcocho dulce con aceite de oliva, vainilla y flor de sal
Sorprendentemente, esta receta de pastel de aceitunas dulces de Pasta Shihoma utiliza ingredientes que se encuentran en la cocina para crear un postre sencillo.
Con polvo carbonatado y aroma de vainilla servido con flor de sal, dividido en 4 porciones.
3. Clafoutis de uva
Con farofa, almíbar y helado de leche, esta receta de clafoutis está inspirada en la preparación tradicional de la cuca, de Rio Grande do Sul.
El postre que enseña el restaurante Capincho aprovecha el sabor de la uva con una masa suave y bordes crujientes.
4. Pastel sencillo con corteza de zanahoria y relleno de açaí
Este pastel vacío no tiene glaseado.
Esto deja más espacio para todos los sabores y texturas.
Traída a usted por la marca Juçaí, la receta está hecha a base de masa de zanahoria con nueces y especias.
Relleno de queso crema y açai
¡Para hacerlo aún más especial, puedes decorar el postre con frutos rojos al momento de servirlo!
5. Crema Puvet con Chocolate Caucasoide y Castañas
Esta receta de tarta trifle de Nutty Bavarian resalta los sabores de las nueces y el licor de almendras en un bizcocho suave.
Luego, la crema de vainilla recién hecha completa el postre para una textura más redonda y cremosa.
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