Inicialmente, la cocina minera de Minas Gerais se destacó con el paso de los años, así que conoce los principales alimentos de la cocina minera de Minas Gerais.
Si bien con el tiempo la cocina creció y ganó características y se convirtió en un éxito internacional, sin embargo se hizo popular en los restaurantes de este tipo de cocina.
Además, hay varios ingredientes que marcan la cocina de Minas Gerais, como frijoles, pan de queso, entre otros, que resultan exitosos.
Especialmente si no conoces las comidas típicas, te brindaremos esta información y luego de ese conocimiento tendrás buenas razones para saber más sobre el estado.
Porque hoy, 5 de julio de 2023 es el día de la cocina de Minas Gerais, entonces vea ahora los principales alimentos de la cocina de Minas Gerais.
Pollo con quimbombó
Posteriormente, la combinación de estos dos ingredientes lo convierte en uno de los platos más clásicos de Minas Gerais elaborado con estofado de gallina campera.
Dicen que el sabor “original” de esta receta solo es posible con este pollo, ya que el pollo industrializado termina por quitarle la esencia al auténtico pollo con okra.
BLOG.BLAMOB.COM
tutú
Sin embargo, las nueces, uno de los ingredientes más importantes de Minas Gerais, se convierten en deliciosos fardos cuando se guisan, sazonan, baten y mezclan con harina de maíz o yuca.
Requiere más consistencia y se puede cubrir con carne de cerdo, tocino o huevos duros.
frijoles tropeiros
Sin embargo, una vez más, los frijoles son protagonistas de una de las recetas más tradicionales de Minas Gerais, un plato creado por los tropeiros, que mezclaban harina, carne y huevos con frijoles.
Aunque el resultado es un manjar con sabores únicos disponible en grandes cantidades en más de 800 restaurantes municipales de Minas Gerais.
Cochinillo A pururuca
Para hacer un cochinillo se requiere mucha técnica.
El cerdo debe freírse con la corteza, e inmediatamente después del procedimiento, se vierte hielo y aceite caliente sobre toda su superficie.
Cuando se usa correctamente, el resultado de esta técnica es una piel frita crujiente y burbujeante.
LEA TAMBIÉN:
- 7 Vinos de Otoño
- La picanha brasileña ocupa el segundo lugar
- 3 ingredientes redefinen la cocina brasileña
vaca inundada
El nombre puede ser extraño, pero el plato definitivamente te hace querer comerlo.
Es un plato sencillo que consiste en carne cocida con yuca. Las costillas generalmente están listas y deben estar muy tiernas.
Dulce de leche
Imposible hablar de comida de Minas Gerais sin mencionar el dulce de leche. No es de extrañar que esta golosina versátil tenga una reputación internacional.
En Minas Gerais se acostumbra comerlo solo o incluso con queso.
También vale la pena mencionar que el mejor dulce de leche de Brasil, premiado varias veces como tal, proviene de una ciudad-estado de Minas Gerais: ¡Viçosa!
Mancha de guayaba
Se diferencia de la guayaba común en que contiene trozos de cáscara en su interior, lo que hace honor a su nombre. También es común en Minas Gerais y es apreciado por pasteleros de todo el país.
Pan de queso
Por último, pero no menos importante, el pan de queso es fácil de encontrar en el estado "nacido".
Elaborado con almidón de tapioca. Ya sea dulce, ácido o una mezcla de ambos. Y mezclado con ciertos tipos de queso para darle un sabor único.
Si nunca comiste pan de queso real de Minas Gerais, ¡todavía no sabes cómo es esta comida!
