Seguro que te gusta alguno postre delicioso Después de cualquier comida, entonces vea Cómo hacer cupcakes de cacao con leche descremada.
Sin embargo, con un toque muy especial que incluye cacao 100%, por lo que no tiene azúcar con equilibrio para que el El sabor es increíble.
Además, el El tipo de chocolate puede cambiar el color de tu cupcake haciéndolo más claro o más oscuro, ya que puedes lograr el tono con bicarbonato.
Sin embargo, la receta proporciona la rinde 12 cupcakes que toma aproximadamente 50 minutos para prepararse.
Así que mira ahora Cómo hacer cupcakes de cacao con leche descremada.
Ingredientes
Masa
- 2 huevos;
- 1 taza de harina de trigo;
- 1 cucharadita de vinagre de sidra de manzana;
- 1 cucharadita de extracto de vainilla;
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio;
- 1 taza de azúcar;
- 7 cucharadas de leche a temperatura ambiente;
- 7 cucharadas de agua hirviendo;
- ¼ de taza de té cacao en polvo 50%;
- 1/8 taza de té cacao en polvo 100% Negro;
- 4 cucharadas de mantequilla sin sal a temperatura ambiente;
- 1 taza de harina de trigo (125g).
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Relleno
- 4 cucharadas de crema UHT;
- 2 cucharadas de leche de nido;
- 1 cucharada de mantequilla;
- ½ lata de leche condensada.
Cobertura
- ½ caja de nata UHT (100g);
- 250 g de chocolate semidulce.
Método de preparación
Masa
- Precalentar el horno a 180ºC e insertar el molde de papel en la forma exacta. pastelitos.
- Luego con agua hirviendo agregar el cacao y revuelve hasta que se vuelva textura homogénea y dejar enfriar.
- Luego agregamos el vinagre y la leche y separamos.
- En un bol coloca la harina, la sal, el bicarbonato y tamiza.
- Por supuesto, agregue los huevos y la vainilla y revuelva.
- Luego agregamos la mantequilla y el azúcar y mezclamos bien.
- Sin embargo, recoge la mezcla de mantequilla. cacao y revuelve nuevamente hasta mezclar.
- Luego agrega los huevos y la vainilla y bate hasta lograr la textura ideal.
- Principalmente en la batidora, cambiar la velocidad al mínimo y alternar la mezcla. leche y los secos se mezclan.
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Importante: También es normal que la masa tenga un aspecto cuajado, ya que este aspecto desaparece al introducirla en el horno.
- Sin lugar a dudas, vierta la masa en los moldes siempre que haya espacio para un dedo. pastelitos y hornear.
- Después de todo, saber cuándo el Los cupcakes estarán listos, ten en cuenta que después de crecer, el brillo disminuirá y olerá agradable.
- Por cierto, dejar enfriar.
Relleno
- Primero, reúne todos los ingredientes y agrégalos a la sartén y revuelve.
- Una vez que alcance una buena consistencia, reduzca el fuego y mezcle hasta que hierva.
- Sin embargo, después de hervir, mezclar durante 3 minutos y apagar el fuego.
- Así que el brigadier Debe tener una textura ligera para relleno.
Cobertura
- De manera similar a derretir el chocolate Puedes hacerlo de dos maneras a baño maría o en el microondas y añadir crema de leche y revuelve.
- Seguramente en la consistencia adecuada, colocar en el refrigerador y remover cada 5 minutos hasta lograr una textura flexible.
- En primer lugar, vale la pena señalar que la consistencia dependerá mucho de la temperatura del día y de los ingredientes utilizados.
- Por último, cuando esté en su punto justo, lo vertemos en la manga pastelera y dar forma a los cupcakes y añadir chispas.
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