Gastronomía amazónica el tesoro culinario

Sorprendentemente la gastronomía de Manaos tiene sabores destacados, así que descubre más gastronomía amazónica el tesoro culinario.

Sin embargo, según una investigación de la Compañía amazontur la región alcanzó 95% de aprobación de visitantes.

Sin embargo, la cocina amazónica explora diferentes recetas para lograr diferentes sabores.

Entonces vea la gastronomía amazónica, el tesoro culinario.

Platos recomendados por el chef.

La chef y propietaria de Zefinha Bistrô, Selma Reis, eligió los platos más populares y explicó por qué el sabor del Norte sorprende el paladar de los visitantes.

“Nuestra comida es nuestra cara. Es la cara de nuestra geografía, de nuestra historia. Es el rostro de nuestro pueblo. Por eso creo que la Gastronomía Amazónica es muy singular”.

No te puedes perder tus platos favoritos. Sin embargo, Selma señaló que el protagonista de los platos es el pescado de la cuenca hidrográfica más grande del planeta, que se encuentra en la Amazonia, junto con la harina de mandioca, una antigua herencia de la población indígena.

“Los principales ingredientes de la dieta amazónica son el pescado y la harina. Tiene el olor verde, que es el trío de cilantro, cebollino y achicoria. Tiene un olor muy picante, le da a la comida un aroma maravilloso”, dijo.

Sin embargo, Selma confirmó los resultados de una encuesta realizada por Amazonastur, que muestra que 95 % de viajeros aprobaron la cocina amazónica entre enero y junio de este año.

“Les encanta experimentar diferentes sabores. Nuestra comida es muy delicada. Y creo que a los turistas les encanta nuestra comida. Este es el feedback que recibo de todas las personas a las que sirvo, doy y recibo en mi restaurante”, concluyó el chef.

Comida famosa del Amazonas

Posteriormente, Matrinxã asada en hojas de plátano conserva el sabor y la jugosidad de uno de los pescados más sabrosos del río Amazonas. Esta deliciosa receta muestra la selva amazónica y resume la sencillez de la cocina combinada con los ingredientes más frescos de la región.

Pirarucú de Casaca

En principio, uno de los platos más tradicionales de la Amazonia tiene influencia de Portugal.

Combina arapaima con una mezcla perfecta de especias dulces y picantes. Una variedad de sabores incluyen ingredientes como plátano y Uarini.

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Tacacá

Sin embargo de sabor fuerte, qué partidos el famoso Caldo de tucupi con hojas de jambu, camarones y yuca, tacacá es uno de los pilares de la gastronomía nororiental.

Este manjar es perfecto para alegrarse en cualquier lugar. Porque la sopa ayuda a fortalecer y reducir el cansancio.

tambaqui

Ciertamente, el tambaqui es parte de la vida cotidiana en el Amazonas y se puede comer frito, a la parrilla o en el tradicional tambaqui al vapor, mientras que el pescado frito de agua dulce es el sello distintivo del desayuno del domingo.

Aunque, no importa cómo se consuma, ¡El sabor de este pez de agua dulce es fascinante!

caramelo de cupuazu

De manera análoga, la fruta más popular entre los amazónicos, El cupuaçu es uno de los ingredientes más versátiles de la cocina local.

LA sabor amargo y característico se puede consumir en forma de zumos de frutas, jaleas, helados, cremas, rellenos de bombones y muchas recetas más.

X- Caboquinho

El consejo imprescindible para cualquiera que visite el destino amazónico es probar el desayuno amazónico, que va mucho más allá de la tradicional tapioca, incluyendo sándwiches.

Sin embargo, el favorito de algunos turistas es el famoso X-Caboquinho, servido tradicionalmente sobre pan francés con chips de tucumã, frito, plátano y queso coalho. Este es el patrimonio cultural de la cocina amazónica.

Servicios:

¿Te gustaron los consejos? ¿Qué tal experimentar todo lo que el Amazonas tiene para ofrecer?

Las agencias registradas para visitar destinos en Amazonas se pueden consultar en el sitio web del gobierno brasileño (https://cadastur.turismo.gov.br/), o a través de los carteles repartidos por los principales atractivos turísticos de la Amazonía.

No te quedes fuera y programa tu próximo viaje al Amazonas! Este destino te sorprenderá.