Justement avec l'arrivée de l'automne dans les régions les plus froides du pays, les vins blancs, rosés et effervescents cèdent la place à des étiquettes plus saisonnières, mais 7 vins d'automne.
Mais que sont exactement les vins d’automne ? Il s'agit généralement d'étiquettes plus complètes et plus complexes, combinées au climat plus froid et aux aliments plus substantiels typiques de la saison.
Certains raisins sont particulièrement précieux.
L'un d'eux est également le Pinot Noir, qui donne naissance à des vins élégants et soyeux qui accompagnent les plats de porc, les champignons, les fromages au goût plus intense et les risottos aux champignons.
Car le Cabernet Sauvignon est un autre cépage apprécié en automne.
Bien qu'il produise généralement des vins corsés et tanniques, idéaux pour les viandes rouges, comme les steaks cuits au vin rouge et les pâtes aux sauces plus fortes.
Le Merlot, le Cabernet Franc et le Malbec sont également d'excellentes options pour accompagner le dîner lors d'une nuit plus froide, sans oublier les élégants vins portugais, généralement élaborés à partir de cépages autochtones, qui donnent toute leur expression au terroir où ils sont produits.
Alors suivez maintenant 7 vins d'automne.
Cabernet Franc Poisson Sexy
Cependant, produit dans le vignoble Agrelo à Luján de Cuyo, Mendoza, ce rouge argentin est très frais et délicieux.
Car il présente un arôme fruité rouge vif et herbacé typique de cette variété. En bouche, l'arôme de fruits avec du poivre et des herbes prédomine.
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Il présente des tanins souples et équilibrés et une bonne acidité. Il s'accorde bien avec les plats de viande rouge, les risottos et les fromages à pâte dure.
Vogue Merlot Terre Siciliane IGT
Initialement, ce vin rouge classique est produit en Sicile, dans le sud de l'Italie, à partir de raisins Merlot.
Il a un arôme fruité foncé, très doux et équilibré en bouche avec une délicieuse note fruitée. Il accompagne bien les pâtes et les viandes grillées.
Quinta do Cachão
Produit ultérieurement dans la région du Douro au Portugal à partir d'un lot de cépages Tinta Barroca, Tinta Roriz, Tinto Cão, Touriga Franca et Touriga Nacional, ce vin rouge est fruité avec des notes de chocolat et de pain grillé.
En bouche, des tanins très mûrs et souples émergent, avec une finale longue.
Vieilli six mois en fûts de chêne français, il accompagne idéalement les viandes grillées et les fromages à pâte molle.
Norton Sélect Malbec
Bien entendu, la cave argentine primée Norton produit ce vin rouge à Mendoza, aux arômes rappelant les prunes et les figues.
En bouche surtout, le corps est élégant, les tanins sont souples.
La moitié vieillie en fûts de chêne français et le reste en fûts de béton.
Bien qu'ils se marient bien avec les lasagnes, les pâtes aux sauces à base de viande et les viandes rouges rôties.
Quinta do Penedo Rouge
Incontestablement produit dans la région du Dão à partir des cépages Turiga Nacional et Alfrocheiro, ce rouge portugais est beau et équilibré.
Cela se marie bien avec les fromages et les pâtes. Traversez la vinification classique et promenez-vous.
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L'étiquette sent les minéraux. Et en bouche une saveur très fruitée et persistante.
Vieilli 12 mois en fûts de chêne. En bouche, il est très fruité et avec une longue finale.
Alambrado Malbec Étiquette Noire
Principalement un vin rouge élaboré à partir du cépage Malbec de la vallée d'Uco à Mendoza (Argentine).
Nez de prunes, de mûres et de cerises, bonne structure en bouche, tanins tendres et finale longue.
Vieilli en fûts de chêne français pendant 10 mois. Associe les plats de viande aux sauces épicées et grillées.
Norton Reservas Cabernet Sauvignon
Finalement, ce vin rouge exprime les deux principaux territoires de Mendoza : Luján de Cuyo et Valle de Uco.
Arômes complexes de fruits rouges mûrs et de menthe avec des notes chocolatées.
De plus, une bouche très concentrée avec des tanins ronds et mûrs.
Il vieillit 12 mois en fûts de chêne et accompagne parfaitement les plats de pâtes à base de sauces à la viande et de viande rôtie.
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