Tuttavia, hanno diabets non è sinonimo di cattiva alimentazione. Questi le migliori ricette per le persone con diabete vi sorprenderà.
Perché qualsiasi persona con diabete sappi che hai bisogno di una dieta equilibrata per bilanciare il tuo livelli di zucchero nel sangue e continuare a vivere una vita sana. Secondo l'Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS), il Brasile è il quarto paese nella classifica dei diabetici. Nel 2019, i diabetici erano 12,5 milioni. persone con diabete.
Tuttavia, sii diabetico non significa che non puoi mangiare cibi gustosi e trasformati. Devi uscire e trovare il le migliori ricette per i diabetici, per evitare di rinunciare alla dieta equilibrata consigliata dai medici e di incorrere in qualche tipo di complicazione in futuro.
Inoltre, pensando a questo, la Guida alla Cucina ha selezionato le migliori ricette per le persone con diabete poter gustare piatti incredibili senza paura di essere felici. Alcune ricette contengono alimenti che aiutano controllare il diabete come avocado, avena, salmone, broccoli perché sono ricchi di colesterolo buono e hanno un basso indice glicemico. In questo modo, ti aiutiamo a mantenere un alimentazione sana e lontano dallo zucchero!
Ma ricordate, è sempre molto importante consultare un medico o un nutrizionista per proteggervi e ricevere i migliori consigli dietetici.
Ricette per diabetici
Torta al frutto della passione senza zucchero e lattosio
Ingredienti per la torta al frutto della passione senza zucchero e senza lattosio
- 3 tazze di Paçoca Diet tritata
- 3 cucchiai di olio di canola
- 1 albume d'uovo
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Riempimento
- 2 polpe di frutto della passione
- 1 tazza e 1/2 (tè) di acqua
- 1/2 tazza (tè) di latte di cocco
- 2 cucchiaini di dolcificante in polvere di sucralosio
- 1 bustina di gelatina in polvere neutra
Sciroppo
- 1 frutto della passione
- 1/2 tazza di acqua (tè)
- 1 cucchiaio di dolcificante in polvere per forno e fornelli (caffè)
Come cucinare
Per prima cosa, mescola la paçoca con l'olio e l'albume fino a formare una pasta umida. Distribuiscila sul fondo e sui lati di una tortiera a cerniera di 22 cm di diametro, premendo con il pollice. Cuoci in forno preriscaldato a 180 °C per 10 minuti o finché non si sarà solidificata. Lascia raffreddare.
Per la farcitura, frullare la polpa del frutto della passione e l'acqua in un frullatore. Filtrare con un colino, rimettere nel frullatore e frullare il latte di cocco, il dolcificante e la gelatina sciolta secondo le istruzioni sulla confezione fino a ottenere un composto liscio. Versare il composto nella tortiera e riporre in frigorifero per 4 ore. Per lo sciroppo, cuocere tutti gli ingredienti fino a quando non si saranno leggermente addensati. Lasciar raffreddare. Preparare la torta, versare lo sciroppo sulla superficie e servire.
Budino di latte dietetico
Ingredienti
- 1 tazza e 1/2 di latte in polvere
- 1 1/2 tazze di acqua calda
- 1 tazza di dolcificante in polvere (per forno e fornelli)
- 1 bicchiere di latte (tè)
- 1 cucchiaino di aroma di vaniglia
- 4 uova
Sciroppo
- 4 cucchiai di fruttosio
Come cucinare
Al primo versamento fruttosio Versare il composto in uno stampo da 20 cm di diametro con un foro al centro e metterlo a fuoco basso. Far sciogliere per ottenere lo sciroppo dorato. Mettere da parte.
Poi, in un frullatore, sbattete il latte in polvere, l'acqua e il dolcificante fino a completo scioglimento. Aggiungete il latte, l'essenza e le uova e sbattete fino a ottenere un composto liscio.
Versate lo sciroppo nella pentola e mettetelo a bagnomaria preriscaldato per 1 ora o finché non si sarà rassodato. Togliete dallo stampo, lasciate raffreddare e mettete in frigorifero per 4 ore. Sformate e servite.
Panino con tonno e avocado
Ingredienti
1 scatoletta di tonno
2 cipollotti tritati
2 cucchiai di maionese
1 cucchiaio di sale 1 avocado maturo
1 cucchiaio di succo di limone
4 fette di pane di segale Fette di limone, fette di avocado e prezzemolo per guarnire
Come cucinare
In una ciotola, tritate il tonno. Aggiungete l'erba cipollina, 1 cucchiaio di maionese e il sale. Tagliate l'avocado a metà, sbucciatelo, tritatelo e irroratelo con il succo di limone. Farcite due fette di pane con il composto di tonno. Avvolgete il panino con le fette di avocado e spalmate la maionese rimanente. Avvolgete il panino con le due fette rimanenti e guarnite con limone, avocado e prezzemolo.
Torta al cioccolato dietetica
Ingredienti
6 uova 3/4 di tazza (tè) di margarina fusa
3/4 di tazza (tè) di acqua calda
4 cucchiaini di cacao in polvere
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1 tazza (di tè) di zucchero dietetico
2 tazze (tè) di farina di frumento
1 cucchiaio di lievito in polvere Margarina per disperdere
Riempimento
Quindi usa un barattolo di confettura di fragole dietetica, copertura di cioccolato, 200 g di cioccolato dietetico, 1 tazza e mezza (da tè) di latte scremato, 1 cucchiaio da dessert di margarina, 4 cucchiai (da zuppa) di zucchero.
Come cucinare
Mescolare le uova, la margarina, l'acqua, il cioccolato e lo zucchero. Aggiungere la farina e il lievito e mescolare. Versare in una tortiera rotonda da 25 cm e cuocere per 35 minuti. Mescolare tutti gli ingredienti per la glassa e lasciar bollire fino a quando non si saranno sciolti e amalgamati bene. Tagliare la torta, farcirla con la marmellata e ricoprirla con la glassa.
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