Certamente per accogliere amici o familiari a Ricette speciali per la cena della domenica di Pasqua, è necessario creare un menù con opzioni pratiche e gustose.
Scoprite anche le ricette suddivise in dessert, antipasti e portate principali per festeggiare al meglio questa ricorrenza.
Tuttavia, dalle varie opzioni di pesce alle torte, dalle insalate ai contorni, i piatti sono ben suddivisi e si ispirano alla tradizione o propongono versioni moderne e ricche di personalità.
Quindi vedi cosa fare in Domenica di Pasqua: ricette per una cena speciale.
Antipasti e contorni
1. Insalata di patate con teste di merluzzo
Questa ricetta di De Tommaso richiede 15 minuti ed è perfetta per accompagnare il pranzo di Pasqua.
Preparato con soli tre ingredienti (patate, paté di merluzzo e olive nere), è molto cremoso e contiene anche erbe aromatiche per esaltare i diversi sapori.
2. Tartare di tonno e avocado
Tuttavia, la combinazione di avocado e tonno con altri semplici ingredienti rende questa tartare super rinfrescante.
Ma il piatto di Porto Frescatto è arricchito con salsa di soia e limone, che gli conferisce un tocco speciale.
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3. Banana Farofa
Principalmente, lo chef Guilherme Cardadeiro, dello chef Aprendiz, porta una ricetta per la farofa di platano perfetta per la colazione.
Se serviti freddi, i piatti mantengono i loro sapori tropicali, poiché la frutta viene arricchita con amido di tapioca e condimenti come prezzemolo e cipolla.
4 Insalata di zucca grigliata con formaggio di capra
Che ne dici di una tipica insalata con condimento fatto in casa di senape e miele e formaggio di capra?
Pur essendo opulento nella consistenza e nei colori, questo lettering creativo è insegnato da Vero! Cocktails e cucina.
Piatti principali
1. Pesce alla napoletana con salsa alla paprika e capperi
Questa ricetta semplice e deliziosa di merluzzo viene poi guarnita con patatine fritte al salame piccante e salsa al peperoncino e capperi, creando un piatto molto colorato.
Sebbene la ricetta dello chef Fábio Andrade sia per quattro porzioni e sia aromatizzata con pinoli, aglio e basilico.
2. Merluzzo con pasta integrale
Indubbiamente, il tradizionale baccalà al forno è un'aggiunta speciale alla ricetta Selmi: la pasta penne integrale.
Perfetta per gli amanti della pasta, questa opzione include anche cuori di palma, peperoni, pomodori, uova e noci per un sapore ancora più intenso.
3. Merluzzo spagnolo
Principalmente. Conosci il baccalà spagnolo? Questa tecnica integra prelibatezze tradizionali europee come peperoni e prezzemolo con ingredienti più tradizionali come lombo, ceci e pomodori.
Questo piatto è stato creato dallo chef Kaike Pallas del ristorante Vinho e Cia Bacalhau.
4. Salmone alla griglia con cuori di palma e funghi
Tuttavia, se si desidera aggiungere alla cena un altro tipo di pesce oltre al merluzzo, questo piatto a base di salmone è un'ottima scelta.
Il team del vino! Ti insegna come scegliere il pesce perfetto e come cucinarlo con cuori di palma, funghi e una buona varietà di condimenti per accompagnarne tutta la succulenza.
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5. Ravioli di pesce con gamberi e salsa di pomodoro
Questa preparazione di ravioli di pesce con sugo di pomodoro e gamberi è un punto di riferimento della cucina mediterranea, dal sapore grande e complesso.
Infine servito con pasta fresca e sugo di pomodoro secondo la ricetta dello chef Michele Petenzi del ristorante italiano Alloro al Miramar, guarnito con stracciatella e scorza di limone.
Dolce
1. Mini torta di carote con crema di nocciole Corylus
Perché queste mini tortine di carote sono perfette per una deliziosa merenda.
Ripieno di crema al cioccolato e nocciole e ricoperto da un croccante guscio di cioccolato fondente.
Questa ricetta è consigliata dalla pasticcera Morena Rebelo e richiede solo 20 minuti di preparazione.
2. Pan di Spagna dolce con olio d'oliva, vaniglia e fleur de sel
Sorprendentemente, questa ricetta della torta dolce alle olive di Pasta Shihoma utilizza ingredienti che si trovano in cucina per creare un dessert semplice.
Con polvere gassata e aroma di vaniglia, servito con fleur de sel, diviso in 4 porzioni.
3. Clafoutis all'uva
Con farofa, sciroppo e gelato al latte, questa ricetta del clafoutis si ispira alla preparazione tradizionale della cuca, originaria del Rio Grande do Sul.
Il dessert proposto dal ristorante Capincho sfrutta il sapore dell'uva con un impasto morbido e bordi croccanti.
4. Torta semplice con crosta di carote e ripieno di açaí
Questa torta vuota non ha glassa.
In questo modo si lascia più spazio a tutti i sapori e le consistenze.
La ricetta, proposta dal marchio Juçaí, è composta da un impasto di carote con noci e spezie.
Ripieno di formaggio cremoso e açai
Per renderlo ancora più speciale, al momento di servirlo, potete decorare il dessert con dei frutti rossi!
5. Crema Puvet con cioccolato caucasico e castagne
Questa ricetta di trifle aspro di Nutty Bavarian esalta i sapori delle noci e del liquore alle mandorle in un morbido pan di Spagna.
La crema alla vaniglia appena preparata completa poi il dessert, conferendogli una consistenza più rotonda e cremosa.
Servizi
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