Sicuramente ti piace uno delizioso dessert dopo ogni pasto poi vedere come preparare un cupcake al cacao con il latte di Nest.
Tuttavia con un tocco molto speciale che include 100% cacao, non avendo quindi alcun zucchero con equilibrio in modo che il il gusto è incredibile.
Inoltre il Il tipo di cioccolato può cambiare il colore del tuo cupcake rendendolo più chiaro o più scuro, poiché è possibile ottenere la tonalità con il bicarbonato.
Tuttavia la ricetta prevede la produce 12 cupcakes che impiega circa 50 minuti per prepararsi.
Quindi guarda ora come preparare un cupcake al cacao con il latte di Nest.
Ingredienti
Massa
- 2 uova;
- 1 tazza di farina di frumento;
- 1 cucchiaino di aceto di mele;
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia;
- 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio;
- 1 tazza di zucchero;
- 7 cucchiai di latte a temperatura ambiente;
- 7 cucchiai di acqua bollente;
- ¼ di tazza di tè cacao in polvere 50%;
- 1/8 di tazza di tè cacao in polvere 100% Nero;
- 4 cucchiai di burro non salato a temperatura ambiente;
- 1 tazza di farina di frumento (125 g).
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Riempimento
- 4 cucchiai di panna UHT;
- 2 cucchiai di latte di nido;
- 1 cucchiaio di burro;
- ½ lattina di latte condensato.
Copertura
- ½ scatola di panna UHT (100 g);
- 250 g di cioccolato semifondente.
Metodo di preparazione
Massa
- Preriscaldare il forno a 180°C e inserire lo stampo di carta nella forma esatta dolcetti.
- Poi con acqua bollente aggiungere il cacao e mescolare fino a quando non diventa consistenza omogenea e lasciate raffreddare.
- Poi aggiungete l'aceto e il latte e separate.
- In una ciotola mettete la farina, il sale, il bicarbonato e setacciate.
- Naturalmente aggiungete le uova e la vaniglia e mescolate.
- Poi aggiungete il burro e lo zucchero e mescolate bene.
- Tuttavia, raccogliere il composto di burro cacao e mescolate ancora fino a ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungete poi le uova e la vaniglia e sbattete fino a raggiungere la consistenza ideale.
- Principalmente nel mixer, portare la velocità al minimo e alternare la miscelazione latte e quelli secchi si mescolano.
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Importante: È anche normale che l'impasto sembri cagliato, in quanto questo aspetto scompare una volta messo in forno.
- Indubbiamente versare l'impasto negli stampi finché c'è spazio per un dito cupcake e infornare.
- Dopotutto, sapere quando il i cupcake saranno pronti, tieni presente che dopo la crescita la lucentezza diminuirà e avrà un buon profumo.
- A proposito, lasciate raffreddare.
Riempimento
- Per prima cosa, raccogliete tutti gli ingredienti, aggiungeteli nella padella e mescolate.
- Una volta ottenuta una buona consistenza, abbassate la fiamma e mescolate fino a far bollire.
- Tuttavia, dopo l'ebollizione, mescolare per 3 minuti e spegnere il fuoco.
- Quindi il brigadiere deve avere una consistenza leggera riempimento.
Copertura
- Allo stesso modo per sciogliere il cioccolato puoi farlo in due modi a bagnomaria o nel microonde e aggiungere fior di latte e mescolare.
- Una volta ottenuta la consistenza giusta, mettete in frigorifero e mescolate ogni 5 minuti, fino a ottenere una consistenza elastica.
- Innanzitutto è importante sottolineare che la consistenza dipenderà molto dalla temperatura del giorno e dagli ingredienti utilizzati.
- Infine, quando è al punto giusto, versatelo nella sac à poche e dare forma ai cupcakes e aggiungere le granelle.
Servizi
Sebbene per saperne di più sui cupcakes, visita Confetteria