Sorprendentemente, la cucina di Manaus ha sapori sorprendenti: scopri di più sulla gastronomia amazzonica, il tesoro culinario.
Tuttavia, secondo una ricerca condotta dalla Società Amazonastur la regione ha raggiunto 95% di gradimento da parte dei visitatori.
Tuttavia, la cucina amazzonica esplora ricette diverse per ottenere sapori differenti.
Poi scopri la gastronomia amazzonica, il tesoro culinario.
Piatti consigliati dallo chef
La chef e proprietaria dello Zefinha Bistrô, Selma Reis, ha scelto i piatti più apprezzati e ha spiegato perché i sapori del Nord sorprendono il palato dei visitatori.
"Il nostro cibo è il nostro volto. È il volto della nostra geografia, della nostra storia. È il volto della nostra gente. Di conseguenza, penso che la gastronomia amazzonica sia davvero unica."
I piatti preferiti non possono mancare. Selma ha però sottolineato che il protagonista dei piatti è il pesce proveniente dal bacino fluviale più grande del pianeta, quello amazzonico, insieme alla farina di manioca, antica eredità delle popolazioni indigene.
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"Gli ingredienti principali della dieta amazzonica sono pesce e farina. C'è anche il condimento verde, ovvero il trio di coriandolo, erba cipollina e cicoria. Ha un profumo molto speziato, che conferisce un aroma meraviglioso al cibo", ha detto.
Tuttavia, Selma ha confermato i risultati di un sondaggio condotto da Amazonastur, secondo cui il 95% dei viaggiatori ha apprezzato la cucina amazzonica tra gennaio e giugno di quest'anno.
Amano sperimentare sapori diversi. Il nostro cibo è molto delicato. E credo che i turisti lo apprezzino molto. "Questo è il feedback che ricevo da tutti coloro che servo, do e ricevo nel mio ristorante", ha concluso lo chef.
Cibo famoso dell'Amazzonia
Dopo, Il Matrinxã arrostito nelle foglie di banano conserva il sapore e la succulenza di uno dei pesci più saporiti del Rio delle Amazzoni. Questa deliziosa ricetta esalta la giungla amazzonica e riassume la semplicità della cucina abbinata agli ingredienti più freschi della regione.
Arapaima in cappotto
Inizialmente, uno dei piatti più tradizionali dell'Amazzonia ha avuto un'influenza portoghese.
Combina il pirarucu con una perfetta miscela di spezie dolci e piccanti. Una varietà di gusti include ingredienti come banana e Uarini.
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Tacaca
Tuttavia, sapore forte, Quale fiammiferi il famoso Brodo di tucupi con foglie di jambu, gamberi e manioca, il tacacá è uno dei pilastri della cucina del nord-est.
Questa prelibatezza è perfetta per tirarti su il morale ovunque. Perché la zuppa aiuta a rafforzare e a ridurre la stanchezza.
Tambaqui
Il tambaqui fa sicuramente parte della vita quotidiana in Amazzonia e può essere consumato fritto, alla griglia o nel tradizionale tambaqui al vapore, mentre il pesce d'acqua dolce fritto è il piatto forte della colazione della domenica.
Sebbene, indipendentemente da come venga consumato, il sapore di questo pesce d'acqua dolce è affascinante!
Cupuaçu dolce
Allo stesso modo, il frutto più popolare tra gli amazzoni, Il cupuaçu è uno degli ingredienti più versatili della cucina locale.
IL sapore aspro e caratteristico Può essere consumato sotto forma di succhi di frutta, gelatine, gelati, creme, ripieni di caramelle e tante altre ricette.
X- Piccolo Cabochon
Il consiglio essenziale per chiunque visiti la destinazione Amazzonia è di provare la colazione amazzonica, che va ben oltre la tradizionale tapioca, includendo anche i panini.
Tuttavia, il preferito di alcuni turisti è il famoso X-Caboquinho, tradizionalmente servito su pane francese con patatine fritte di tucumã, banana e formaggio fresco. Questo è il patrimonio culturale della cucina amazzonica.
Servizi:
Ti sono piaciuti i consigli? Che ne diresti di scoprire tutto quello che l'Amazzonia ha da offrire?
Le agenzie registrate per visitare le destinazioni in Amazonas possono essere visualizzate sul sito web del governo brasiliano (https://cadastur.turismo.gov.br/), oppure attraverso la segnaletica distribuita nei principali punti di interesse turistico dell'Amazzonia.
Non perdere l'occasione e pianifica il tuo prossimo viaggio in Amazzonia! Questa destinazione vi sorprenderà.