A princípio, culinária mineira se destacou ao passar dos anos, desse modo conheça as principais comidas da culinária mineira.
Mentre nel tempo la cucina è cresciuta e ha acquisito caratteristiche ed è diventata un successo internazionale, tuttavia è diventata popolare nei ristoranti in questo tipo di cucina.
Inoltre, ci sono diversi ingredienti che contraddistinguono la cucina del Minas Gerais, come fagioli, pane al formaggio, tra gli altri che hanno successo.
Soprattutto se non conosci i cibi tipici, ti forniremo queste informazioni e dopo quella conoscenza avrai buoni motivi per saperne di più sullo stato.
Perché oggi, 5 luglio 2023, è il giorno della cucina del Minas Gerais, quindi guarda ora i cibi principali della cucina del Minas Gerais.
Pollo con gombo
Successivamente, la combinazione di questi due ingredienti lo rende uno dei piatti più classici del Minas Gerais a base di stufato di pollo ruspante.
Dicono che il sapore "originale" di questa ricetta sia possibile solo con questo pollo, poiché il pollo industrializzato finisce per togliere l'essenza dell'autentico pollo con gombo.
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tutù
Tuttavia, le noci, uno degli ingredienti più importanti del Minas Gerais, si trasformano in deliziose balle se stufate, condite, sbattute e mescolate con farina di mais o manioca.
Richiede più consistenza e può essere condita con carne di maiale, pancetta o uova sode.
Fagioli Tropeiro
Tuttavia, ancora una volta, i fagioli sono i protagonisti di una delle ricette più tradizionali del Minas Gerais, un piatto creato dai tropeiros, che mescolavano farina, carne e uova con i fagioli.
Anche se il risultato è una prelibatezza dai sapori unici disponibile in grandi quantità in più di 800 ristoranti municipali nel Minas Gerais.
Maialino A pururuca
Fare un maialino scoppiettante richiede molta tecnica.
La carne di maiale va fritta con la crosta, e subito dopo il procedimento si versano ghiaccio e olio bollente su tutta la sua superficie.
Se usato correttamente, il risultato di questa tecnica è una pelle fritta croccante e frizzante.
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mucca inondata
Il nome può sembrare strano, ma il piatto fa sicuramente venire voglia di mangiarlo.
È un piatto semplice composto da carne cotta con manioca. Le costole sono generalmente fissate e dovrebbero essere molto tenere.
Fior di latte
Impossibile parlare del cibo del Minas Gerais senza menzionare il dulce de leche. Non c'è da stupirsi che questo trattamento versatile abbia una reputazione internazionale.
Nel Minas Gerais è consuetudine mangiarlo liscio o anche con il formaggio.
Vale anche la pena ricordare che il miglior dulce de leche del Brasile, premiato più volte come tale, proviene da una città-stato del Minas Gerais: Viçosa!
Macchia di guava
Si differenzia dalla guava comune in quanto contiene pezzi di buccia all'interno dei quali è fedele al suo nome. È diffuso anche nel Minas Gerais ed è apprezzato dai pasticceri di tutto il paese.
Pane al formaggio
Ultimo ma non meno importante, il pane al formaggio è facile da trovare nello stato "nato".
Feito com polvilho. Seja doce, azedo ou uma mistura de ambos. E misturado com certos tipos de queijo para dar-lhe um sabor único.
Se non mangi mai il vero pane al formaggio del Minas Gerais, non sai ancora com'è questo cibo!
