驚くべきことに、マナウスの料理は印象的な味わいを持っています。食の宝庫であるアマゾンの美食についてもっと調べてみましょう。
しかし、同社の調査によれば アマゾナストゥル この地域への訪問者承認数は 95% に達しました。
しかし、アマゾンの料理では、さまざまな味を実現するためにさまざまなレシピが模索されています。
次に、食の宝庫であるアマゾンの美食を体験してください。
シェフのおすすめ料理
ゼフィーニャ ビストロのシェフ兼オーナー、セルマ レイス氏が最も人気のある料理を選び、なぜ北の味が訪問者の味覚を驚かせるのかを説明しました。
「私たちの食は私たちの顔です。私たちの地理、私たちの歴史、そして私たちの人々の顔です。だからこそ、アマゾンの美食は非常にユニークだと思います。」
お気に入りの料理は見逃せませんしかし、セルマさんは、この料理の主役は、地球上で最大の河川流域であるアマゾン川で獲れた魚と、先住民の古代の遺産であるキャッサバ粉だと強調した。
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「アマゾンの食生活の主な材料は魚と小麦粉です。コリアンダー、チャイブ、チコリの3種を混ぜた緑の調味料も使われます。とてもスパイシーな香りがして、料理に素晴らしい香りを与えてくれます」と彼は語った。
しかし、セルマは、今年1月から6月の間に旅行者の95％がアマゾンの料理を好んだという、アマゾナストゥールが実施した調査の結果を認めた。
「彼らは様々な味を体験するのが大好きです。私たちの料理はとても繊細です。観光客の皆さんも私たちの料理をとても気に入ってくれると思います。」 これは私がレストランでサービスを提供し、与え、受け取るすべての人から受け取るフィードバックです」とシェフは結論付けました。
アマゾンの名物料理
後で、 バナナの葉で焼いたマトリシャは、アマゾン川で最も美味しい魚のひとつであるマトリシャの風味とジューシーさを保っています。 このおいしいレシピは、アマゾンのジャングルの魅力をそのままに、この地域の新鮮な食材と組み合わせたシンプルな料理を特徴としています。
コートを着たアラパイマ
もともと、アマゾンの最も伝統的な料理の 1 つはポルトガルの影響を受けています。
ピラルクと甘辛スパイスの絶妙なブレンド。バナナやウアリニなどの食材を使った、多彩なフレーバー。
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タカカ
しかし、 強い風味、 どれの マッチ 有名な ジャンブの葉、エビ、キャッサバ入りのトゥクピスープタカカは北東部料理の柱の一つです。
この珍味は、どこでも元気を出したい時にぴったりです。スープには体力強化と疲労回復の効果があるからです。
タンバキ
タンバキは確かにアマゾンの日常生活の一部であり、揚げたり、焼いたり、伝統的な蒸しタンバキとして食べることができます。一方、淡水魚のフライは日曜日の朝食の定番です。
しかし、どのように消費されても、 この淡水魚の味は魅力的です!
クプアススイート
同様に、アマゾンの住民の間で最も人気のある果物は、 クプアスは地元料理で最も用途の広い食材の一つです。
ザ 酸味と特徴的な風味 フルーツジュース、ゼリー、アイスクリーム、クリーム、キャンディーフィリングなど、さまざまなレシピで摂取できます。
X-リトルカボション
アマゾンを訪れる人への必須アドバイスは、サンドイッチなど、伝統的なタピオカをはるかに超えたアマゾンの朝食を試してみることです。
しかし、観光客の中には有名な X-カボキーニョ伝統的にフランスパンにトゥクマンのフライドポテト、バナナ、コリョチーズを添えて食べられます。これはアマゾン料理の文化遺産です。
サービス:
ヒントは気に入っていただけましたか？アマゾンの魅力を存分に体験してみませんか？
アマゾナス州の観光地を訪問するために登録されている代理店は、ブラジル政府のウェブサイト（https://cadastur.turismo.gov.br/）、またはアマゾンの主要観光地に設置された標識を通じて知ることができます。
お見逃しなく 次のアマゾン旅行を計画しましょう！この目的地はあなたを驚かせるでしょう。