올해 가장 달콤한 날 중 하나인 부활절이 다가옵니다. 초콜릿 품질을 위한 4가지 팁.
그리고 전국의 많은 슈퍼마켓에서는 이미 자사의 유명한 초콜릿 달걀을 판매하고 있습니다.
부활절은 4월 9일이며, 이 축하 행사의 주인공이 제공할 수 있는 모든 풍미와 크리미함을 보장하기 위해.
초콜릿 달걀을 집으로 가져갈 때는 몇 가지 기본적인 팁을 명심하는 것이 중요합니다.
지금 바로 부활절에 대해 알아보세요: 마스터 쇼콜라티에 파비아노 마자와 함께 초콜릿 품질을 위한 4가지 팁을 알아보세요.
초콜릿 달걀을 집으로 가져가려면 어떻게 해야 하나요?
당연한 말일 수도 있지만, 일상생활의 바쁜 일정 속에서 소비자들은 새로 구입한 부활절 달걀을 차 트렁크에 넣는 경우가 많습니다. 하지만 이곳은 이상적인 장소가 아닙니다.
올바른 방법은 계란을 자동차 좌석에 넣어두고, 운전하는 동안 햇빛이 들지 않는 곳에 두는 것입니다.
쇼핑 시간을 계획하는 것도 중요합니다. 상품이 차에 너무 오래 머무르지 않도록 하세요. 이는 큰 차이를 만들 수 있습니다.
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선물하기 전까지 보관하는 가장 좋은 방법은 무엇일까요? 옷장이나 팬트리처럼 시원하고 햇볕이 잘 드는 곳에 보관하는 것이 가장 좋습니다.
계란이나 초콜릿을 향신료 근처에 두지 않는 것이 중요합니다. 초콜릿의 성분이 주변 제품의 맛을 "훔칠" 수 있기 때문입니다.
그리고 초콜릿이 녹으면 냉장고에 넣어두면 되지 않을까요?
이는 초콜릿의 온도가 갑자기 변할 때 발생하는 팻 블룸(Fat Bloom)이라는 현상입니다.
예를 들어, 강한 열에 노출되어 부드러워졌다면 즉시 냉장고에 다시 넣어보세요.
이로 인해 초콜릿이 흰색이나 거칠게 보일 수 있습니다.
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온도가 급격하게 변하면 작은 코코아 버터 결정이 생겨 이런 모양이 생길 수 있습니다.
감각적 변화를 피하려면 열에 노출되지 않은 환경에 두어 원래 특성에 최대한 가깝게 돌아오게 하는 것이 가장 좋습니다.
부활절 달걀을 연 후 어떻게 보관해야 하나요?
한번에 부활절 달걀을 먹는 것을 참을 수 없는 사람이라면, 마지막 조각까지 맛을 보존하기 위한 팁은 달걀을 별도의 포장지에 보관하는 것입니다.
하지만 햇빛과 향신료, 조미료가 닿지 않는 곳에 보관하세요.
과자는 밀봉된 포장재에 담아 서늘한 곳에 보관해야 합니다.
냉장고는 이상적인 장소가 아닙니다. Fat Bloom이 없더라도 기기의 온도가 갑자기 변하면 맛이 변할 수 있기 때문입니다.
하지만 이런 감각적 변화는 건강에 해를 끼치지 않습니다.
많은 사람들이 냉동 부활절 달걀을 먹습니다. 달걀마다 독특한 향과 맛이 있기 때문입니다.
가장 중요한 점은 부활절이 코코아와 가족 및 친구들과 함께하는 마법 같은 순간들로 가득하다는 것입니다.
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