상파울루 최고의 레스토랑을 찾아보고, 브라질 최대 도시에서 최고의 요리를 경험할 수 있는 여행을 계획해보세요.
요리는 사랑을 표현하는 방법이라고들 하죠. 상파울루라는 도시를 보면 모든 것을 찾을 수 있다고 말할 수 있습니다.
상파울루에서는 프랑스, 아시아, 인도, 그리고 세계 각국의 요리를 맛볼 수 있습니다. 이민자들이 유입되면서 상파울루는 최고의 미식 여행지 중 하나가 되었습니다.
상파울루의 미식 전문가 100명을 대상으로 한 설문조사를 통해 도시 최고의 레스토랑을 선정했습니다. 지금 바로 결과를 확인하고 상파울루 최고의 요리를 경험해 보세요.
돼지의 집
첫 번째는 상파울루 시내에 위치한 유명 레스토랑입니다. 유명 셰프 제퍼슨 루에다와 자나이나 토레스 루에다가 운영합니다. 돼지의 집.
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이 셰프들은 시그니처 요리를 누구나 쉽게 접할 수 있도록 만드는 능력을 보여주었습니다. 더 나아가, 그들의 요리는 최고 수준의 품질을 자랑하며 잊을 수 없는 맛을 선사합니다.
2015년 중반에 문을 연 이 레스토랑은 돼지고기 전문점입니다. 그 명성 덕분에 세계 최고의 레스토랑 50곳에서 7위를 차지했습니다.
라틴 아메리카 순위에서는 4위를 차지했습니다. 하지만 식당 앞에 줄이 늘어서 있는 경우가 많으니 미리 계획을 세우는 것이 좋습니다.
따라서 약 1,400헤알(약 140만 원)의 메뉴를 선보이는 이 레스토랑은 이웃 13개국에 경의를 표합니다. 산제(Sanzé) 돼지고기 요리는 단 한 달 만에 12,000개 이상 판매되었습니다.
마니
상파울루 미식 문화에서 중요한 위치를 차지하는 또 다른 레스토랑은 마니(Maní)입니다. 첫째, 요리의 품질과 맛, 둘째, 마니를 운영하는 셰프 헬레나 리조(Helena Rizzo) 때문입니다.
기억하지 못하는 사람들을 위해 설명드리자면, 헬레나 리조 셰프가 파올라 카로셀라를 대신해 마스터 셰프 브라질에 합류하면서 국내에서 더 큰 명성을 얻게 됐습니다.
테이스팅 메뉴는 약 R$1,580이며, 12가지 요리를 맛보실 수 있습니다. 와인 페어링을 원하시면 R$1,100입니다.
이 레스토랑은 풋파파야 샐러드, 파로파, 말린 새우 머리가 들어간 치킨 바타파 등의 요리로 유명합니다. 구운 땅콩과 구운 생선도 맛볼 수 있습니다.
맛있는 음식에 열정을 가진 사람이라면 이 행사를 놓칠 수 없습니다. 마니, 예약하고 즐겨보세요. 레스토랑은 하르딤 파울리스타노에 있습니다.
메치
오늘 세 번째이자 마지막 추천은 메치(Metzi) 레스토랑입니다. 2020년에 설립된 메치는 가장 순수하고 충실한 멕시코 음식을 선보이는 레스토랑입니다.
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하지만 브라질 풍미를 적당히 가미하고 현대적인 감각을 더한 이 레스토랑의 주인은 멕시코 오아하카 출신의 에두아르도 나바 오르티스이며, 상파울루 출신의 루아나 사비노와 파트너십을 맺고 있습니다.
이 셰프 커플은 뉴욕에서 만났는데, 그곳의 훌륭한 레스토랑인 Cosme에서 함께 일했습니다.
에두아르도가 선호하는 테이스팅 메뉴, 즉 가이드는 약 1,400헤알입니다. 훌륭한 요리와 훌륭한 페어링으로 그의 요리는 분명 눈길을 사로잡을 것입니다.
마지막으로, 예약을 하고 상파울루 최고의 레스토랑 중 한 곳에서 요리를 즐겨보세요.