Houdt u van zelfgebakken brood, vooral als het warm is? Bekijk dan deze ontbijtopties: 3 recepten voor zelfgebakken brood.
Maar met verschillende soorten brood is het wel mogelijk om verschillende combinaties te maken en zo een compleet andere koffietafel te creëren!
Bekijk nu nog meer ontbijtopties: 3 recepten voor zelfgebakken brood.
Zelfgemaakte gesneden brood
Ingrediënten
- 2 theelepels bakpoeder
- 2 theelepels suiker
- 1/5 kopje warm water
- 1/2 kopje warme verse melk
- 2 theelepels zout
- Tarwemeel 5 kopjes thee
- 2 eetlepels boter
- Tarwemeel om het deeg mee te bestrijken
- Boter tot maanzaad
Hoe te bereiden
Doe eerst de gist, de suiker en de helft van het water in een kom en meng het goed.
Bedek het vervolgens met aluminiumfolie en laat het 5 minuten rusten. Boek.
BLOG.BLAMOB.COM
Doe het tarwemeel en het zout in een andere bak. Meng het goed en maak een kuiltje in het midden.
Voeg vervolgens het overgebleven mengsel toe en meng het geheel.
Voeg de rest van de melk, het water en de boter toe.
Meng het geheel tot een glad mengsel.
Kneed het deeg tot het zacht is en een bal vormt. Bedek het met plasticfolie en laat het 1 uur rusten.
Meng vervolgens het tarwemeel op een glad oppervlak, leg het deeg erop en rol het uit met een deegroller. Bedek het opnieuw met plasticfolie en laat het 45 minuten rusten.
Leg het deeg vervolgens in een met boter ingevette en met tarwemeel bestrooide ovenschaal.
Bak het in een voorverwarmde oven gedurende 45 minuten.
Zet ten slotte de oven uit en laat het geheel 1 uur afkoelen. Direct serveren.
Havermoutbrood
Ingrediënten
- 1 1/2 eetlepels gekorrelde gist
- 2 eetlepels suiker
- 1/2 kopje warm water
- 1 kopje havermout
- 1 eetlepel zout
- 1/2 kopje sojameel
- 3 kopjes bloem
- 2 eetlepels olie
- Tarwemeel om te bestuiven
- Boter om in te vetten
- Olie om te borstelen
LEES OOK:
- Hoofdgerechten uit de keuken van Minas Gerais
- Ceviche verovert de Peruaanse gastronomie in Brazilië
- 5 voordelen van koken voor kinderen
Hoe te bereiden
Doe eerst het water, de gist en de helft van de suiker in een kom en meng het goed.
Bedek het vervolgens met een handdoek en laat het 30 minuten rusten.
Doe de resterende suiker, het zout, de olie en de havervlokken in een andere kom en meng goed.
Voeg vervolgens het gistmengsel, tarwemeel en sojameel toe en roer tot het gemengd is.
Bedek het opnieuw met de handdoek en laat het 2 uur rusten.
Bestrooi vervolgens het platte oppervlak met tarwebloem en rol het deeg uit met een deegroller.
Vorm er vervolgens balletjes van, leg ze op een ingevette bakplaat en bestrooi ze met bloem.
Bestrijk het brood vervolgens met olijfolie en bak het gedurende 1 uur in een voorverwarmde oven op middelhoge temperatuur.
Direct serveren.
Zoet brood met rozijnen
Ingrediënten
- 395 gram gecondenseerde melk
- 1 glas water
- 1 ei
- 2 eetlepels bakpoeder
- 1/2 kopje rozijnen
- 1/4 kopje gehakte gekonfijte vruchten
- 1/4 kopje gehakte kersen
- 3 eetlepels suiker
- 3 eetlepels olie
- 2 kopjes bloem
- Tarwemeel om te bestuiven
- Boter om in te vetten
- Olie om te borstelen
Hoe te bereiden
Doe eerst de gecondenseerde melk, water, suiker, gist, olie en het ei in de blender en klop het goed.
Doe het mengsel in een kom, voeg het tarwemeel toe en meng het goed.
Kneed het deeg vervolgens tot het soepel is, wikkel het in een doek en laat het rusten tot het in volume is verdubbeld.
Bestrooi een glad oppervlak met tarwebloem, leg het deeg erop en rol het uit met een deegroller.
Verdeel vervolgens de rozijnen, het gekonfijte fruit en de kersen erover en strijk het goed uit.
Als u klaar bent, vormt u het brood en legt u het op een bakplaat die u hebt ingevet met boter en bestoven met tarwemeel.
Bestrijk tot slot met olijfolie en bak het gerecht 45 minuten in een voorverwarmde oven op middelhoge temperatuur. Serveer direct.
Diensten
Bezoek daarnaast voor meer details en toegang tot nieuwe recepten Alles is heerlijk