culinária brasileira

3 ingrediënten herdefiniëren de Braziliaanse keuken

Zeker op 10 mei (Gastronomiedag), en maak concurrenten die zichzelf herdefiniëren, dus maak kennis met 3 ingrediënten die de Braziliaanse keuken opnieuw definiëren. En niemand spreekt beter over de sterren van vandaag dan de 50 beste restaurants ter wereld, Rosa Moraes, oprichtster van de eerste gastronomiecursus aan de Anhembi Morumbi Universiteit. Brazilië is een land…

picanha a brasileira

De Braziliaanse picanha bezet de tweede plaats

Braziliaanse picanha is een geliefd stuk vlees dat door de jaren heen aan populariteit heeft gewonnen vanwege zijn unieke smaak en textuur. Het is een van de meest gewilde vleessoorten in de Braziliaanse keuken en staat tegenwoordig op de tweede plaats in de ranglijst van de meest populaire steaks. Picanha is onmiskenbaar een vleessoort die...