A princípio, culinária mineira se destacou ao passar dos anos, desse modo conheça as principais comidas da culinária mineira.
Conquanto com o tempo a culinária crescesse e ganhou características e se tornou sucesso internacional, no entanto se popularizou em restaurantes nesse tipo de culinária.
Ademais são diversos ingredientes que a marca a culinária mineira como, por exemplo, feijão, pão de queijo entre outras de sucesso.
Sobretudo se você não conhece as comidas típicas, forneceremos essas informações e após esse conhecimento você terá bons motivos para saber mais no estado.
Pois hoje dia 05 de julho de 2023 é o dia da culinária mineira, desse modo veja agora as principais comidas da culinária mineira.
Frango com quiabo
Posteriormente a combinação desses dois ingredientes faz dele um dos pratos mais clássicos dos mineiros feito com ensopado de frango caipira.
Dizem que o sabor “original” dessa receita só é possível com esse frango, pois o frango industrializado acaba tirando a essência do autêntico frango com quiabo.
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Tutu
Todavia as nozes, um dos ingredientes mais importantes dos mineiros transformam-se em deliciosos fardos quando guisados, temperadas, batidas e misturadas com farinha de milho ou mandioca.
Requer mais consistência e pode ser coberto com carne de porco, bacon ou ovos cozidos.
Feijão tropeiro
Todavia mais uma vez, o feijão é o protagonista de uma das receitas mais tradicionais de minas Gerais, um prato criado pelos tropeiros, que mesclavam farinha, carne e ovos ao feijão.
Embora o resultado é uma iguaria com sabores únicos disponível em grande quantidade nos mais de 800 restaurantes municipais de minas Gerais.
Leitão a pururuca
Para fazer um leitão a pururuca, é preciso muita técnica.
A carne de porco deve ser frita com a crosta e, imediatamente após o procedimento despeja-se gelo e óleo quente sobre toda a sua superfície.
Quando usado corretamente, o resultado dessa técnica é uma pele frita crocante e borbulhante.
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Vaca atolada
O nome pode ser estranho, mas o prato definitivamente dá vontade de comê-lo.
É um prato simples que consiste em carne cozida com mandioca. As costelas são geralmente postas e devem ser bem macia.
Doce de leite
Impossível falar de comida mineira sem falar do doce de leite. Não admira que este doce versátil tenha uma reputação internacional.
Em minas Gerais costuma-se comê-lo puro ou mesmo com queijo.
Vale ainda dizer que o melhor doce de leite do Brasil, premiado diversas vezes como tal, vem de uma cidade-estado mineira: Viçosa!
Goiabada cascão
Difere da goiabada comum por conter pedaços de casca no interior que é leal ao seu nome. Também é comum em minas Gerais e é apreciado por confeiteiros de todo o país.
Pão de queijo
Por último, mas não menos importante O pão de queijo é fácil de encontrar no estado “nascido”.
Feito com polvilho. Seja doce, azedo ou uma mistura de ambos. E misturado com certos tipos de queijo para dar-lhe um sabor único.
Se você nunca devora pão de queijo mineiro de verdade, ainda não sabe como é essa comida!