Ai experimentat vreodată undeva a Paella Vegetarian, adică un preparat delicios și foarte celebru spaniolă cu multe legume. Să știi Cum se face o paella vegetariană.
Până atunci, cel Paella Tocanita de legume este cea mai cunoscuta reteta spaniola din lume si isi ia numele de la tigaia in care este preparata.
Așadar, este un preparat din orez cu șofran gătit cu alte ingrediente care îi conferă o aromă delicioasă și poate varia și de la loc la loc.
Acest fel de mâncare conține carne, pește și fructe de mare. Deci această versiune, din Plenty, de Ottolenghi, este neobișnuită, folosește doar legume si este foarte simplu.
Deci, verificați Cum să faci o paella vegetariană.
BLOG.BLAMOB.COM
Paella vegetariană
Face: 2 până la 3 porții
Fă-ți timp să te pregătești
Ingrediente
- 2 cepe, tăiate fâșii
- 2 catei de usturoi
- ½ ardei galben mic, tăiat fâșii
- ½ ardei gras rosu mic, taiat fasii
- 1 cană și jumătate de bombă de orez paella
- ¼ cană de sherry
- 40 ml ulei paella si mai mult ulei dupa gust pentru a termina vasul inainte de servire
- 3 căni de bulion de legume
- 3 plicuri de pudră de turmeric sau 2 linguri de turmeric
- 10 roșii cherry medii, tăiate la jumătate
- 15 măsline negre mici
- 8 mini anghinare mici murate
- patrunjel tocat dupa gust
- ¼ lingurita boia
- ½ linguriță de chimen măcinat
- ¼ lingurita de piper cayenne
- 3 foi de dafin
Metoda de preparare
CITEȘTE ȘI
- Cum se face o prăjitură de turtă dulce cu dulce de leche
- Cum să faci cel mai bun Quindim
- Cele mai potrivite rețete de pizza
- Începeți prin a pune ardeii pe o foaie de copt și prăjiți-i până când se înmoaie. Curățați pielea. Se spală și se taie în fâșii mici.
- Apoi se încălzește bulionul legume si tine de cald.
- Spălați mini anghinare murate, tăiați-le în jumătate și transferați-le rapid într-o tigaie unsă cu ulei.
- Apoi, adăugați puțin ulei într-o tigaie mică și căliți ceapa până se înmoaie.
- Adăugați ardeii tăiați felii. Gatiti aproximativ 4 minute.
- Adaugam foaia de dafin, condimentele pudrate si la final usturoiul.
- Se lasă cel puțin un minut și se amestecă bine.
- Adăugați orezul și prăjiți pentru a se combina cu condimentele.
- Și apoi adăugați Jerezul, lăsați-l să se evapore.
- Adăugați bulionul legume, se condimenteaza cu sare (dupa gust), apoi se amesteca o data si se lasa la fiert la foc mic cu tigaia descoperita pana ce orezul este gata.
- În funcție de căldura focului, poate fi necesar să adăugați mai multă apă pentru a termina gătitul, așa că fiți cu ochii pe ea.
- Opriți focul înainte ca orezul să fie complet fiert.
- Intindeti rosiile jumatate si mini-anghinarele care au fost deja macinate in ulei de masline si acoperiti cratita cu folie de aluminiu, lasand-o bine inchisa.
- Acordați cel puțin zece minute pentru a termina încălzirea pe cont propriu.
- După aceasta, puteți îndepărta folia de aluminiu, apoi întindeți măslinele și pătrunjelul tocat, stropiți cu ulei de măsline și este gata de servit.
Servicii
Așa că, acum că știi cum să prepari rețeta, trebuie doar să separați toate ingredientele necesare pentru aceasta. Paella Vegetarian, care iti lasa gura apa, pregateste-te si apoi savurati.
În plus, există și aplicatii care oferă rețete precum TudoGostoso și DeliRec. Pentru a le descărca, accesați Magazin Google Play sau App Store.