Cu siguranță doriți să vă antrenați abilitățile în bucătărie, apoi verificați cum să faci cel mai bun Quindim.
Mai târziu, tradițional quindim Se face cu galbenus de ou, insa nu are gust si nici miros de ou.
Cu toate acestea, pentru asta venituri ingredientele sunt simple, așa că faceți achiziția și pregătiți un Quindim delicios.
Cu toate acestea, puteți învăța cum să o faceți cu trucuri care vă vor ajuta Quindim este ferm, cremos și delicios.
Deci, pentru a începe, trebuie să urmați toți pașii reteta pentru a avea succes.
Deci vezi acum cum să faci cel mai bun Quindim.
Sfaturi pentru prepararea Quindimului
Important: În primul rând, trebuie să așteptați ca ingredientele să se odihnească.
Prima regula:
Totusi, pentru a realiza stratul ceva mai dur, nuca de cocos trebuie umezita impreuna cu zaharul, obtinandu-se astfel firmamentul lui quindim.
„Cele mai bune rețete de paste italiene”
blog.blamob.com
Prin urmare, trebuie să respectați timpul de odihnă al ingredientelor, altfel nu va funcționa.
A doua regula:
În mod similar, ar trebui să utilizați nucă de cocos proaspătă, deoarece este esențial să faceți Crema.
Apropo, nu folosi nuca de cocos uscata, deoarece nu va avea umezeala unei nuci de cocos proaspete.
A treia regulă:
Un alt sfat esențial, când coaceți, mențineți apa sub 100ºC și coaceți la bain-marie pentru a se coace încet.
La început, când gălbenușurile încep să se gătească la 55°c, apoi coborâți temperatura la textura aluatului mai buna.
În plus, dacă alegeți să o faceți la cuptor, Crema, deoarece galbenusurile au fost la temperatura ridicata, aluatul se va coagula.
Crema
Ingrediente:
- 80 g nucă de cocos proaspătă rasă
- 200 g de gemeni (până la 10 unități, în funcție de mărimea ouălor).
- 200 g zahar (1 cana de ceai)
- 30 g unt (2 linguri)
Mod de preparare:
Pasul 1: În timp ce adăugați într-un recipient nucă de cocos și zahăr și amestecați și așteptați 10 minute.
Pasul 2: Apoi puneți gălbenușurile într-o sită fină fără a le presa sau lustrui.
Deci cu a scobitoarea strapunge galbenusurile și așteptați ca sita să se termine imediat.
Pasul 3: Intre timp, dizolvam untul si amestecam galbenusurile cernute.
Pasul 4: În cele din urmă abordați unt cu galbenusurile de ou si untul cu amestec de nucă de cocos și zahăr.
Mai presus de toate, amestecați bine.
Pasul 5: Mai întâi, așteptați 30 de minute pentru ca aluatul să se odihnească. Acest proces este important, nu-l aruncați.
Pasul 6: În timp ce așteptați, începeți să ungeți formele cu se presara cu zahar si unt pentru a face quindim.
Pasul 7: În plus, după ce aluatul s-a odihnit, amestecați încet și adăugați în forme.
CITEȘTE ȘI:
- Rețete vegetariene - verifică-le pe cele mai bune pentru dieta ta
- Rețete de top pentru a face alimente sănătoase
- Cum se face cupcake cu cacao cu lapte de cuib
Pentru că la momentul de coace acoperi tava cu folie de aluminiu și păstrați temperatura 180ºc timp de 10 minute si apoi las-o pt 15 minute.
La urma urmei, timpul se poate schimba în funcție de cuptor, așa că atingeți-l cu o scobitoare pentru a vedea dacă quindim este ferm, opriți cuptorul.
Pasul 8: Mai ales la scoaterea din cuptor și Scoateți quindinurile calde din forme.
Cu toate acestea, dacă aveți dificultăți, utilizați o spatulă pentru a îndepărta quindins.
Pasul 9: Deşi pune quindin-urile la frigider și apoi distribuie.
Servicii
Pentru a afla mai multe despre rețete, vizitați Ana Maria Braga