Изначально кухня Минас-Жерайс выделялась на протяжении многих лет, поэтому познакомьтесь с основными блюдами кухни Минас-Жерайс.
Хотя со временем кухня разрослась, приобрела свои особенности и стала пользоваться международным успехом, она стала популярной в ресторанах с таким типом кухни.
Кроме того, есть несколько ингредиентов, характерных для кухни Минас-Жерайс, такие как фасоль, сырный хлеб и другие популярные блюда.
Особенно если вы не знаете типичных блюд, мы предоставим эту информацию, и после получения этих знаний у вас появятся веские причины узнать больше о штате.
Сегодня, 5 июля 2023 года, отмечается День кухни Минас-Жерайс, поэтому ознакомьтесь с основными блюдами кухни Минас-Жерайс.
Курица с бамией
Сочетание этих двух ингредиентов делает его одним из самых классических блюд Минас-Жерайс, приготовленным на основе тушеной по-деревенски курицы.
Они говорят, что «оригинальный» вкус этого рецепта возможен только с этой курицей, поскольку промышленная курица в конечном итоге лишает ее сущности настоящей курицы с бамией.
БЛОГ.BLAMOB.COM
Туту
Однако орехи, один из важнейших ингредиентов для шахтеров, превращаются во вкуснейшие лакомства, если их тушить, приправлять, взбивать и смешивать с кукурузной или маниоковой мукой.
Он требует большей консистенции и может быть дополнен свининой, беконом или вареными яйцами.
фасоль тропейро
Однако фасоль снова стала звездой одного из самых традиционных рецептов Минас-Жерайс — блюда, созданного погонщиками скота, которые смешивали муку, мясо и яйца с фасолью.
Хотя в результате получается деликатес с уникальными вкусами, доступный в больших количествах в более чем 800 муниципальных ресторанах Минас-Жерайс.
Хрустящий молочный поросенок
Чтобы приготовить хрустящего молочного поросенка, нужно обладать большой техникой.
Свинину следует обжарить вместе с корочкой, а сразу после процедуры по всей ее поверхности вылить лед и горячее масло.
При правильном использовании этого метода получается хрустящая, пузырчатая зажаренная корочка.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:
- 7 осенних вин
- Бразильская пиканья занимает второе место
- 3 ингредиента меняют представление о бразильской кухне
Застрявшая корова
Название может показаться странным, но блюдо определенно вызывает желание его съесть.
Это простое блюдо, которое состоит из мяса, приготовленного с маниокой. Ребра обычно нежные и должны быть очень нежными.
Молочные сливки
Невозможно говорить о еде Минас-Жерайс, не упомянув дульсе де лече. Неудивительно, что эта универсальная сладость имеет международную репутацию.
В Минас-Жерайсе его обычно едят просто так или даже с сыром.
Стоит также отметить, что лучший дульсе де лече в Бразилии, удостоенный нескольких наград, производится в городе-государстве в штате Минас-Жерайс: Висоза!
Паста из гуавы
От обычной пасты из гуавы она отличается тем, что содержит внутри кусочки кожуры, что соответствует ее названию. Он также распространен в Минас-Жерайс и ценится кондитерами по всей стране.
Сырный хлеб
И последнее, но не менее важное: сырный хлеб легко найти в «родившемся» состоянии.
Изготовлено из муки тапиоки. Будь то сладкий, кислый или смесь того и другого. И смешивается с определенными видами сыра, чтобы придать ему уникальный вкус.
Если вы никогда не ели настоящий сырный хлеб из Минас-Жерайс, вы все равно не знаете, что это за еда!