Если вы хотите сделать печенье из шоколад или печенье из шоколад, сейчас самое время! Посмотрите лучший рецепт печенья с шоколадной начинкой.
К тому же, они домашнего приготовления, не содержат консервантов, в них нет списка ингредиентов, названия которых вы даже не сможете выговорить, и вы можете использовать свое воображение, чтобы изменить начинку.
В этой версии у нас будет печенье из шоколад фаршированный С вишнёвым ганашем. Другими словами, немного ликёра и кирша, французского вишнёвого бренди.
В дополнение к напитку в коктейль будут добавлены кусочки вишни. заполнение чтобы сделать печенье еще более изысканным.
Эти печенье фаршированный Они не предназначены для детей, но, заменив их, дети тоже смогут получить удовольствие.
Итак, проверьте лучший рецепт печенья с шоколадной начинкой.
blog.Blamob.com
Печенье с шоколадной начинкой
Ингредиенты
- 2 стакана пшеничной муки (295 г)
- 1/2 стакана какао-порошка 100% (55 г)
- 3/8 чайной ложки соли (2 г)
- 3/4 стакана сахарного песка (170 г) + 4 столовые ложки (48 г) для посыпки
- 1 стакан несоленого масла (200 г)
- 2 яйца
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 150 г полусладкого шоколада для смазывания
Начинка: Вишневый ганаш
- 340 г белого шоколада
- 1 стакан сливок (185 г)
- 2 чайные ложки вишневого бренди
- 1 столовая ложка белой кукурузной глюкозы
Как приготовить печенье
- В миску просейте муку, какао и соль.
- Положите масло и 3/4 стакана сахара в миксер и взбивайте на средней скорости до образования кремообразной массы.
- Затем добавляйте яйца по одному и взбивайте до образования пышной массы.
- На низкой скорости добавьте ваниль;
- Разделите тесто на две равные части и сделайте из них диски.
- Затем заверните каждую в полиэтиленовую пленку и поставьте в холодильник на два часа или в морозильник на 30 минут;
- Разогрейте духовку до 180°C, застелите противни бумагой для выпечки и добавьте печенье;
- А затем посыпьте пшеничной мукой, положите печенье теста сверху и посыпьте мукой.
- Раскатайте тесто до толщины 0,5 см и вырежьте круглой формой.
- Время от времени, если тесто мягкое, раскатывайте его снова и убирайте обратно в холодильник;
- Выложите тесто на противни, оставляя между ними расстояние около 1 см;
- Посыпьте каждый диск теста сахарной пудрой;
- Выпекайте 14–16 минут или пока печенье не затвердеет.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
- Как приготовить имбирный пряник с дульсе де лече
- Как приготовить лучший Квиндим
- Лучшие оригинальные рецепты ронделли
Начинка: Вишневый ганаш
- Вырезать шоколад на мелкие кусочки и положите в миску;
- Затем добавьте сливки в кастрюлю и нагревайте на среднем огне до горячего состояния.
- Крем готов, когда на стенках кастрюли появятся пузырьки;
- Вылить горячий шоколад и дайте постоять 2 минуты;
- Добавьте глюкозу и перемешайте. Затем добавьте бренди и перемешайте до однородной массы.
- Накройте и поставьте в холодильник на 30 минут или до застывания.
- Слейте сироп с вишен и нарежьте их на очень мелкие кусочки.
- Ударь по ганаш Взбейте миксером на средней скорости до образования пиков. Затем добавьте вишню и взбейте.
Сборка
- Смажьте каждый корж растопленным шоколадом. печенье. Поместите в холодильник на 3–5 минут для высыхания.
- Затем добавьте начинку и сверху еще одно печенье и подавайте!
Услуги
Теперь, когда вы все знаете, просто отделите ингредиенты и приготовьте это восхитительное блюдо. печенье с шоколадной начинкой.
Кроме того, существуют приложения с рецептами, например, TudoGostoso и DeliRec. Чтобы скачать их, посетите Магазин Google Play или Магазин приложений.