หากคุณชอบทำขนมปังโฮมเมด โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่ออากาศอบอุ่น ลองดูตัวเลือกอาหารเช้าเหล่านี้: สูตรขนมปังโฮมเมด 3 สูตร
อย่างไรก็ตาม ด้วยขนมปังประเภทต่างๆ เราสามารถสร้างการผสมผสานและสร้างโต๊ะกาแฟที่แตกต่างออกไปได้!
ตอนนี้มาดูตัวเลือกอาหารเช้าเพิ่มเติม: สูตรขนมปังโฮมเมด 3 สูตร
ขนมปังสไลซ์ทำเอง
วัตถุดิบ
- ผงฟู 2 ช้อนชา
- น้ำตาล 2 ช้อนชา
- น้ำอุ่น 1/5 ถ้วย
- นมสดอุ่น 1/2 ถ้วย
- เกลือ 2 ช้อนชา
- แป้งสาลี 5 ถ้วยชา
- เนย 2 ช้อนโต๊ะ
- แป้งสาลีสำหรับทาแป้ง
- เนยถึงลูนต้าร์
วิธีการเตรียมตัว
ขั้นแรกใส่ยีสต์ น้ำตาล และน้ำครึ่งหนึ่งลงในชามแล้วผสมให้เข้ากัน
จากนั้นปิดด้วยฟอยล์อลูมิเนียม พักไว้ 5 นาที พักไว้
บล็อก.BLAMOB.COM
ในภาชนะอีกใบใส่แป้งสาลีและเกลือ ผสมให้เข้ากันแล้วเจาะรูตรงกลาง
จากนั้นเติมส่วนผสมที่สำรองไว้ลงไปแล้วผสมให้เข้ากัน
เติมนม น้ำ และเนยที่เหลือลงไป
จากนั้นผสมให้เข้ากันจนเนียน
จากนั้นนวดแป้งจนนิ่มจนเป็นก้อน คลุมด้วยพลาสติกแร็ป พักไว้ 1 ชั่วโมง
จากนั้นเราผสมแป้งสาลีบนพื้นผิวเรียบ วางแป้งลงไป คลึงแป้งเป็นวงกลม คลุมด้วยพลาสติกแร็ปอีกครั้ง และปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 45 นาที
จากนั้นนำแป้งไปวางในถาดอบที่ทาด้วยเนยและโรยด้วยแป้งสาลี
อบในเตาอบอุ่นปานกลางเป็นเวลา 45 นาที
ปิดเตาอบแล้วพักไว้ให้เย็นประมาณ 1 ชั่วโมง เสิร์ฟทันที
ขนมปังข้าวโอ๊ต
วัตถุดิบ
- ยีสต์ผง 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำอุ่น 1/2 ถ้วย
- ข้าวโอ๊ต 1 ถ้วย
- เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ
- แป้งถั่วเหลือง 1/2 ถ้วย
- แป้ง 3 ถ้วย
- น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ
- แป้งสาลีสำหรับโรย
- เนยสำหรับทา
- น้ำมันสำหรับทาแปรง
อ่านเพิ่มเติม:
วิธีการเตรียมตัว
ขั้นแรกใส่น้ำ ยีสต์ และน้ำตาลครึ่งหนึ่งลงในชามแล้วผสมให้เข้ากัน
จากนั้นคลุมด้วยผ้าขนหนูทิ้งไว้ 30 นาที
ในภาชนะอีกใบหนึ่ง ใส่ส่วนผสมที่เหลือ ได้แก่ น้ำตาล เกลือ น้ำมัน และเกล็ดข้าวโอ๊ต แล้วผสมให้เข้ากัน
จากนั้นใส่ส่วนผสมยีสต์ แป้งสาลี และแป้งถั่วเหลือง คนให้เข้ากัน
ปิดทับด้วยผ้าขนหนูอีกครั้ง ปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 2 ชั่วโมง
จากนั้นโรยแป้งสาลีลงบนพื้นผิวเรียบแล้วใช้ไม้คลึงแป้งคลึงแป้ง
จากนั้นปั้นเป็นลูกกลมๆ แล้ววางลงบนถาดอบที่ทาไขมันไว้ และโรยแป้งลงไป
จากนั้นทาขนมปังด้วยน้ำมันมะกอกแล้วอบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่อุณหภูมิปานกลางเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
เสิร์ฟได้ทันที.
ขนมปังหวานลูกเกด
วัตถุดิบ
- นมข้นหวาน 395 กรัม
- น้ำ 1 แก้ว
- ไข่ 1 ฟอง
- ผงฟู 2 ช้อนโต๊ะ
- ลูกเกด 1/2 ถ้วย
- ผลไม้เชื่อมสับ 1/4 ถ้วย
- เชอร์รี่สับ 1/4 ถ้วย
- น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมัน 3 ช้อนโต๊ะ
- แป้ง 2 ถ้วย
- แป้งสาลีสำหรับโรย
- เนยสำหรับทา
- น้ำมันสำหรับทาแปรง
วิธีการเตรียมตัว
ขั้นแรกใส่ส่วนผสมของนมข้นหวาน น้ำ น้ำตาล ยีสต์ น้ำมัน และไข่ลงในเครื่องปั่นแล้วตีให้เข้ากัน
จากนั้นเทใส่ชาม ใส่แป้งสาลีลงไปแล้วผสมให้เข้ากัน
จากนั้นนวดแป้งจนเนียนแล้วห่อด้วยผ้าพักไว้จนกระทั่งแป้งขยายตัวเป็นสองเท่า
โรยแป้งสาลีบนพื้นผิวที่เรียบ วางแป้งลงไปแล้วคลึงด้วยไม้คลึงแป้ง
จากนั้นกระจายลูกเกด ผลไม้เชื่อม และเชอร์รี่ไว้ด้านบนแล้วเกลี่ยให้ทั่ว
เมื่อเสร็จแล้ว ให้ขึ้นรูปขนมปังและวางลงบนถาดอบที่ทาด้วยเนยและโรยแป้งสาลีไว้
สุดท้ายทาด้วยน้ำมันมะกอกแล้วอบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่อุณหภูมิปานกลางเป็นเวลา 45 นาที แล้วเสิร์ฟทันที
การบริการ
นอกจากนี้สำหรับรายละเอียดเพิ่มเติมและการเข้าถึงสูตรอาหารใหม่ ๆ โปรดไปที่ ทุกอย่างก็อร่อย