แน่นอนว่าจะต้อนรับเพื่อนหรือครอบครัวที่ สูตรอาหารมื้อค่ำพิเศษวันอาทิตย์อีสเตอร์คุณต้องสร้างเมนูที่มีตัวเลือกที่มีประโยชน์และอร่อย
นอกจากนี้ ยังค้นพบสูตรอาหารที่แบ่งเป็นของหวาน อาหารเรียกน้ำย่อย และอาหารจานหลัก เพื่อเฉลิมฉลองโอกาสพิเศษอีกด้วย
อย่างไรก็ตาม ตั้งแต่ตัวเลือกอาหารทะเลที่หลากหลายไปจนถึงเค้ก สลัด และอาหารจานข้างทาง อาหารจานต่างๆ ได้รับการแบ่งแยกอย่างดีและได้รับแรงบันดาลใจจากแบบดั้งเดิมหรือมีเวอร์ชันสมัยใหม่ที่เต็มไปด้วยเอกลักษณ์เฉพาะตัว
นี่คือสิ่งที่ต้องทำใน วันอาทิตย์อีสเตอร์: สูตรอาหารสำหรับมื้อค่ำพิเศษ.
อาหารเรียกน้ำย่อยและอาหารจานเคียง
1. สลัดมันฝรั่งกับหัวปลาค็อด
สูตรนี้จาก De Tommaso ใช้เวลา 15 นาที และเข้ากันได้ดีกับมื้อเที่ยงวันอีสเตอร์
ทำจากส่วนผสมเพียงสามอย่าง ได้แก่ มันฝรั่ง ปาเต้ปลาค็อด และมะกอกดำ จึงมีเนื้อครีมมาก และยังมีสมุนไพรที่มีกลิ่นหอมเพื่อเสริมรสชาติที่แตกต่างกัน
2. ทูน่าและอะโวคาโดทาร์ทาร์
อย่างไรก็ตาม การผสมผสานระหว่างอะโวคาโดและปลาทูน่ากับส่วนผสมง่ายๆ อื่นๆ ทำให้ทาร์ทาร์นี้สดชื่นเป็นอย่างยิ่ง
แต่เมนู Porto Frescatto จะเสิร์ฟพร้อมซอสถั่วเหลืองและมะนาว ซึ่งทำให้มีรสชาติพิเศษ
บล็อก.BLAMOB.COM
3. กล้วยฟาโรฟา
หัวหน้าพ่อครัว Guilherme Cardadeiro จากเชฟ Aprendiz นำเสนอสูตรอาหารสำหรับฟาโรฟาต้นแปลนทินซึ่งเหมาะสำหรับมื้อเช้า
เมื่อเสิร์ฟแบบเย็น อาหารต่างๆ จะคงรสชาติแบบเขตร้อนเอาไว้ได้ด้วยการใส่ผลไม้กับแป้งมันสำปะหลังและเครื่องปรุงรส เช่น ผักชีฝรั่งและหัวหอม
4. สลัดฟักทองย่างกับชีสแพะ
สลัดทั่วไปกับน้ำสลัดน้ำผึ้งมัสตาร์ดโฮมเมดและชีสแพะจะเป็นอย่างไร?
แม้จะมีเนื้อสัมผัสและสีสันที่หรูหรา แต่การเขียนตัวอักษรอันสร้างสรรค์นี้ได้รับการสอนโดย Vero! ค็อกเทลและการทำอาหาร
อาหารจานหลัก
1. ปลาเนเปิลส์ราดซอสพริกไทยและเคเปอร์
สูตรปลาค็อดแสนง่ายและอร่อยนี้ราดด้วยเฟรนช์ฟรายเปปเปอโรนีและซอสพริกและเคเปอร์เพื่อสร้างเมนูที่มีสีสัน
แม้ว่าสูตรของเชฟ Fábio Andrade จะมีสี่ที่และยังปรุงรสด้วยถั่วไพน์ กระเทียม และโหระพาอีกด้วย
2. ปลาค็อดกับพาสต้าโฮลวีต
ปฏิเสธไม่ได้ว่าปลาค็อดอบแบบดั้งเดิมเป็นส่วนพิเศษที่เพิ่มเข้ามาในสูตร Selmi: พาสต้าเพนเน่โฮลวีต
เหมาะสำหรับผู้ชื่นชอบพาสต้า ตัวเลือกนี้ยังมีหัวใจของต้นปาล์ม พริกหยวก มะเขือเทศ ไข่ และถั่วเพื่อรสชาติที่มากขึ้น
3. ปลาค็อดสเปน
คุณรู้จักปลาค็อดสเปนไหม? เทคนิคนี้ผสมผสานอาหารยุโรปแบบดั้งเดิมอย่างพริกหวานและซัลซ่า เข้ากับส่วนผสมแบบดั้งเดิมอย่างเนื้อสันใน ถั่วชิกพี และมะเขือเทศ
จานนี้สร้างสรรค์โดยเชฟ Kaike Pallas จากร้านอาหาร Vinho e Cia Bacalhau
4. ปลาแซลมอนย่างกับหัวใจปาล์มและเห็ด
อย่างไรก็ตาม หากคุณต้องการเพิ่มปลาชนิดอื่นนอกจากปลาค็อดในมื้อเย็นของคุณ เมนูปลาแซลมอนนี้ก็ถือเป็นตัวเลือกที่ดี
ทีมไวน์! สอนวิธีปรุงปลาให้อร่อยและลงตัวด้วยหัวใจปาล์ม เห็ด และเครื่องปรุงรสหลากหลายชนิดเพื่อเสริมรสชาติความชุ่มฉ่ำของปลา
อ่านเพิ่มเติม:
- สูตรอาหารที่ดีที่สุดสำหรับผู้เป็นโรคเบาหวาน
- ปิกาญ่าบราซิลติดอันดับที่สอง
- โรดริโก โอลิเวรา เชฟที่มาแทนโฟกาซา
5. ราวิโอลีปลาพร้อมกุ้งและซอสมะเขือเทศ
ราวิโอลีปลาพร้อมซอสมะเขือเทศและกุ้งนี้เป็นอาหารเมดิเตอร์เรเนียนที่มีรสชาติและความซับซ้อน
สุดท้ายเสิร์ฟพร้อมพาสต้าสดและซอสมะเขือเทศตามสูตรของเชฟมิเชล เปเตนซีจากร้านอาหารอิตาเลียน Alloro al Miramar ตกแต่งด้วยสตราซิอาเทลลาและเปลือกมะนาว
หวาน
1. เค้กแครอทมินิไส้ครีมเฮเซลนัท Corylus
เพราะเค้กแครอทขนาดมินิเหล่านี้เหมาะเป็นของว่างแสนอร่อย
เต็มไปด้วยไส้ครีมช็อคโกแลตเฮเซลนัทและเปลือกช็อคโกแลตเข้มข้นกรุบกรอบ
สูตรนี้แนะนำโดยเชฟทำขนม Morena Rebelo และใช้เวลาเตรียมเพียง 20 นาที
2. เค้กสปันจ์หวานกับน้ำมันมะกอก วานิลลา และดอกเฟลอร์เดอเซล
น่าแปลกใจที่สูตรพายมะกอกหวานจาก Pasta Shihoma นี้ใช้วัตถุดิบที่พบในห้องครัวเพื่อสร้างขนมหวานแสนง่าย
ด้วยผงโซดาและกลิ่นวานิลลา เสิร์ฟพร้อมเกลือทะเล แบ่งเป็น 4 ส่วน
3. องุ่นคลาฟูติส
สูตรคลาฟูติสนี้ได้รับแรงบันดาลใจจากการเตรียมคูคาแบบดั้งเดิมของริโอแกรนด์ดูซูล โดยใช้ฟาโรฟา น้ำเชื่อม และไอศกรีมนม
ของหวานที่ทางร้าน Capincho สอนนั้นเป็นการนำรสชาติขององุ่นมาประยุกต์ใช้ โดยมีแป้งที่นุ่มและขอบที่กรอบ
4. พายง่ายๆ ด้วยเปลือกแครอทและไส้อาซาอิ
เค้กเปล่านี้ไม่มีน้ำตาลเคลือบหน้าเค้ก
วิธีนี้จะทำให้มีพื้นที่เหลือมากขึ้นสำหรับรสชาติและเนื้อสัมผัสต่างๆ
นำเสนอโดยแบรนด์ Juçaí สูตรนี้ทำจากแป้งแครอทกับถั่วและเครื่องเทศ
ไส้ครีมชีสและอะซาอิ
เพื่อให้พิเศษยิ่งขึ้นคุณสามารถตกแต่งขนมหวานด้วยผลไม้สีแดงเมื่อเสิร์ฟ!
5. ครีมปูเวตกับช็อกโกแลตคอเคซอยด์และเกาลัด
สูตรทาร์ตไทรเฟิลจาก Nutty Bavarian นี้ดึงเอารสชาติของวอลนัทและเหล้าอัลมอนด์ออกมาในเค้กสปันจ์เนื้อนุ่ม
จากนั้นครีมวานิลลาสดใหม่จะทำให้ขนมมีเนื้อสัมผัสที่กลมกล่อมและครีมมี่มากขึ้น
การบริการ
ดังนั้นหากต้องการเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับสูตรอาหารอีสเตอร์ โปรดไปที่ ทุกอย่างก็อร่อย.