แน่นอนคุณที่ ชอบบาร์บีคิว ได้เห็นมากมาย จุดเนื้อ, มันไม่ได้เป็น? แต่เข้าใจ. วิธีกินบาร์บีคิวที่ถูกต้องคืออะไร.
นอกจากนี้ ไม่ว่าคุณจะยังใหม่กับศิลปะบาร์บีคิวหรือผู้ที่มีประสบการณ์มากมาย เราจะแสดงให้คุณเห็นสิ่งใหม่ โลกแห่งรสชาติ และนำทาง วิธีที่ถูกต้องในการเตรียมบาร์บีคิวที่ดี
รู้วิธีการตัดและ ค้นพบทุกจุดของเนื้อมันจะเป็นที่พอใจอย่างแน่นอน รสนิยมที่แตกต่าง.
ดังนั้นการรู้จักเตรียมก บาร์บีคิวที่ดี กับครอบครัวหรือเพื่อนเป็นสิ่งสำคัญ
ดังนั้นด้านล่างนี้เราจะแนะนำให้คุณค้นพบ วิธีเตรียมบาร์บีคิวที่ดีที่ถูกต้องคืออะไร.
เนื้อไม่สุก
เมื่อมันเกี่ยวกับ บารบีคิว, เทคนิคการทำอาหารมีความสำคัญพอๆ กับการทำอาหารนั่นเอง เนื้อ.
หลายๆคนเถียงกันเรื่อง. การปรุงอาหารที่สมบูรณ์แบบ สำหรับเนื้อของคุณ - บางส่วนไป พวกเขาชอบมันที่สุกดีและไหม้เกรียมเล็กน้อย ในขณะที่คนอื่นๆ เพลิดเพลิน ฉ่ำปานกลางหายาก
แต่แล้วยังไงล่ะ เนื้อ ยังไม่สุกเหรอ? แม้ว่าการปฏิเสธตัวเลือกนี้ว่ามีความเสี่ยงหรือไม่น่ารับประทานอาจดูน่าสนใจ แต่จริงๆ แล้วยังมีข้อได้เปรียบที่ไม่เหมือนใครอยู่บ้าง เพลิดเพลินกับบาร์บีคิวที่หายาก
ประการแรก เนื้อสุกๆ คงรสชาติได้มากขึ้นและ น้ำผลไม้ธรรมชาติ
โดยการไม่ให้โปรตีนได้รับความร้อนมากเกินไปคุณ คงความนุ่มและมั่นใจทุกคำที่กัด ให้ ระเบิดรสชาติฉ่ำ.
BLOG.BLAMOB.COM
โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับการตัดคุณภาพสูง เช่น สเต็กรมควันหรือซี่โครง – คุณต้องการให้ไขมันในถุงลายหินอ่อนละลายในปากของคุณ แทนที่จะระเหยไปบนเตาย่างที่ร้อน
ประการที่สองบริโภค บาร์บีคิวที่หายาก สามารถมอบประสบการณ์การทำอาหารได้ น่าตื่นเต้น เต็มไปด้วยพื้นผิวและคอนทราสต์ที่หลากหลาย.
ลองนึกภาพการหั่นเป็นเนื้อซี่โครงหมูสีชมพูพอดีคำ แล้วพบว่ามีชั้นนอกเคลือบคาราเมลที่เพิ่มความกรุบกรอบแบบไม่คาดคิด เหมือนมีสองจานในจานเดียว!
อย่างไรก็ตาม สิ่งสำคัญคือต้องทราบว่า กินเนื้อสัตว์ที่ไม่สุก มันก่อให้เกิดความเสี่ยงต่อสุขภาพหากไม่ทำอย่างถูกต้อง
เนื้อถึงจุด
เมื่อมันเกี่ยวกับ เพลิดเพลินกับบาร์บีคิว มีอะไรมากกว่าแค่การจมฟันของคุณลงใน ชิ้นเนื้อฉ่ำ.
เป็นเรื่องเกี่ยวกับความเข้าใจศิลปะที่เกี่ยวข้อง สร้างสรรค์บาร์บีคิวที่สมบูรณ์แบบ มันคือ เพลิดเพลินกับรสชาติและเนื้อสัมผัสที่แต่ละชิ้นนำมา
อ่านด้วย:
แนวทางที่จะสัมผัสประสบการณ์ทั้งหมดได้อย่างเต็มที่ แง่มุมของบาร์บีคิว นี่คือสิ่งที่ฉันชอบเรียกว่าวิธีการ เนื้อปานกลาง.
แนวคิดของ เนื้อตรงจุด เกี่ยวข้องกับ ลิ้มรสเนื้อย่างทุกส่วน แยกกันโดยเริ่มจากขอบด้านนอกตรงที่ เปลือกกรอบจนกระทั่ง จุดศูนย์กลางหรือจุดอ่อน
การทำเช่นนี้คุณจะสามารถชื่นชมความแตกต่างทั้งหมดได้ รสชาติและเนื้อสัมผัสที่ปรากฏตามที่คุณต้องการ ที่คุณผ่านแต่ละอย่าง เนื้อเซนติเมตร.
มันเกือบจะเหมือนกับการเปิดเผยรสชาติหลายชั้น ทุกคำที่กัด
เนื้อละเอียดดี
เมื่อมันเกี่ยวกับ บารบีคิวสิ่งสำคัญที่สุดประการหนึ่งก็คือ ตีเนื้อ.
ก เนื้อสุกดี มักเป็นประเด็นถกเถียงในหมู่ผู้ชื่นชอบกีฬา บารบีคิวโดยมีบางคนแย้งว่า เป็นอันตรายต่อความอ่อนโยนและความชุ่มฉ่ำตามธรรมชาติของเนื้อ
อย่างไรก็ตาม เราต้องปกป้องเนื้อสุกดีที่นอกเหนือไปจากความชอบส่วนตัว
การทำอาหาร เนื้อสุกดี ช่วยให้มั่นใจได้ว่าแบคทีเรียหรือปรสิตจะถูกกำจัดออกไปอย่างสมบูรณ์ ซึ่งช่วยลดความเสี่ยงของการเจ็บป่วยจากอาหาร
นี่เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับ หั่นเนื้อสัตว์ให้ใหญ่ขึ้น เช่น เนื้ออกหรือสันคอหมู เพื่อให้ได้อุณหภูมิที่เหมาะสม เป็นสิ่งที่ท้าทาย
นอกจากนี้, ปรุงอาหารทำได้ดีมาก ช่วยให้รสชาติพัฒนาและเข้มข้นขึ้นเมื่อความชื้นระเหยออกจากพื้นผิว ส่งผลให้เกิดเปลือกคาราเมลที่เข้มข้นซึ่งห่อหุ้มกลิ่นควันเหล่านั้นทั้งหมด
บริการ
สำหรับการเข้าถึงข้อมูลเพิ่มเติม เลอ บิฟ
