แน่นอนว่าคุณอยากฝึกฝนทักษะในครัวใช่ไหม ลองดูสิ วิธีทำ Quindim ที่ดีที่สุด.
ต่อมาได้ ควินดิมแบบดั้งเดิม ทำจากไข่แดง แต่ไม่มีรสชาติหรือกลิ่นเหมือนไข่
อย่างไรก็ตามสำหรับเรื่องนี้ รายได้ ส่วนผสมมีมากมาย ดังนั้นจึงซื้อได้เลย เตรียมควินดิมแสนอร่อย.
อย่างไรก็ตาม คุณสามารถเรียนรู้วิธีการทำได้ด้วยเคล็ดลับที่จะช่วยคุณได้ ควินดิมจะแน่น ครีมมี่ และอร่อย.
ดังนั้นเพื่อเริ่มต้นคุณต้องปฏิบัติตามขั้นตอนทั้งหมดของ สูตรเพื่อให้ประสบความสำเร็จ.
แล้วดูตอนนี้ วิธีทำ Quindim ที่ดีที่สุด.
เคล็ดลับในการเตรียมควินดิม
สำคัญ: ก่อนอื่นคุณต้องรอให้ส่วนผสมพักตัวก่อน
กฎข้อแรก:
อย่างไรก็ตามเพื่อให้ได้ชั้นที่แข็งขึ้นเล็กน้อย มะพร้าวจะต้องชื้นไปพร้อมกับน้ำตาลเพื่อให้ได้ชั้นที่แข็งขึ้นเล็กน้อย ท้องฟ้าของควินดิม.
“สูตรพาสต้าอิตาเลียนที่ดีที่สุด”
บล็อก.blamob.com
ดังนั้นคุณต้องเคารพเวลาพักของส่วนผสม มิฉะนั้นจะไม่ได้ผล
กฎข้อที่สอง:
ในทำนองเดียวกันคุณควรใช้ มะพร้าวสดเนื่องจากเป็นสิ่งที่จำเป็นที่ต้องทำ คัสตาร์ด.
อย่างไรก็ตามอย่าใช้มะพร้าวแห้งเพราะจะไม่ได้ความชื้นเหมือนมะพร้าวสด
กฎข้อที่สาม:
เคล็ดลับสำคัญอีกประการหนึ่ง คือ เมื่ออบ ให้รักษาอุณหภูมิน้ำไว้ต่ำกว่า 100°C และอบในหม้อต้มน้ำเพื่อให้สุกช้าๆ
ขั้นแรก เมื่อไข่แดงเริ่มสุกที่อุณหภูมิ 55ºc ให้ลดอุณหภูมิลงเหลือ เนื้อแป้งดีขึ้น.
นอกจากนี้หากคุณเลือกที่จะทำในเตาอบ คัสตาร์ดเนื่องจากไข่แดงมีอุณหภูมิสูง แป้งจึงดูเป็นก้อน
คัสตาร์ด
วัตถุดิบ:
- มะพร้าวขูดสด 80 กรัม
- ลูกแฝด 200 กรัม (สูงสุด 10 หน่วย ขึ้นอยู่กับขนาดของไข่)
- น้ำตาล 200 กรัม (1 ถ้วยชา)
- เนย 30 กรัม (2 ช้อนโต๊ะ)
วิธีการเตรียม:
ขั้นตอนที่ 1: ในขณะที่เพิ่มลงในคอนเทนเนอร์ มะพร้าวและน้ำตาล และคนให้เข้ากันแล้วรอประมาณ 10 นาที
ขั้นตอนที่ 2: จากนั้นนำไข่แดงใส่ตะแกรงตาถี่ โดยไม่ต้องกดหรือขัด
ดังนั้นด้วย ไม้จิ้มฟันแทงไข่แดง และรอให้ตะแกรงเสร็จทันที
ขั้นตอนที่ 3: ระหว่างนั้นละลายเนยและผสมไข่แดงที่ร่อนไว้ลงไป
ขั้นตอนที่ 4: ในที่สุดก็มาถึง เนยกับไข่แดง และเนย ด้วย ส่วนผสมของมะพร้าวและน้ำตาล
เหนือสิ่งอื่นใดผสมให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 5: ก่อนทำ ให้รอแป้งพักไว้ 30 นาที ขั้นตอนนี้สำคัญมาก อย่าทิ้งแป้งเด็ดขาด
ขั้นตอนที่ 6: ขณะที่คุณรออยู่ ให้เริ่มทาจารบีบนแม่พิมพ์ด้วย โรยด้วยน้ำตาลและเนยเพื่อทำควินดิม.
ขั้นตอนที่ 7: นอกจากนี้ หลังจากที่แป้งพักไว้แล้ว ให้ค่อยๆ คนและใส่ลงในแม่พิมพ์
อ่านเพิ่มเติม:
- สูตรอาหารมังสวิรัติ - ลองดูสูตรอาหารที่ดีที่สุดสำหรับอาหารของคุณ
- สูตรอาหารยอดนิยมสำหรับการทำอาหารเพื่อสุขภาพ
- วิธีทำคัพเค้กโกโก้ด้วยนมสด
เพราะเมื่อถึงเวลา อบปิดฝาหม้อด้วยกระดาษฟอยล์ และเก็บรักษาไว้ อุณหภูมิ 180ºc เป็นเวลา 10 นาที แล้วปล่อยทิ้งไว้ 15 นาที.
หลังจากนั้น เวลาอาจเปลี่ยนแปลงได้ขึ้นอยู่กับเตาอบ ดังนั้นให้แตะด้วยไม้จิ้มฟันเพื่อดูว่า ควินดิมนั้นมั่นคง, ปิดเตาอบ
ขั้นตอนที่ 8: โดยเฉพาะตอนเอาออกจากเตาอบแล้ว นำควินดินอุ่นๆ ออกจากแม่พิมพ์.
อย่างไรก็ตาม หากคุณประสบปัญหา ให้ใช้ไม้พายตักออก ควินดินส์.
ขั้นตอนที่ 9: แม้ว่า ใส่ควินดินส์ไว้ในตู้เย็น แล้วจึงนำไปแจกจ่าย
การบริการ
หากต้องการเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับสูตรอาหาร โปรดไปที่ อานา มาเรีย บรากา